調查稱8成家用火鍋底料標識不規範
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
筆者走訪了包括超市發、家樂福、大鐘寺食品批發市場等多家購物點後發現,超過八成的火鍋底料和調料未按照《食品安全法》要求,對內含的“食品添加劑”進行準確標識和說明。
筆者在超市隨意拿起一袋某牌子的陽坊涮肉調料,其外包裝的成分說明裏,寫有“山梨酸鉀”,但卻沒有對“山梨酸鉀”標註爲食品添加劑。在另一些火鍋底料的外包裝上,肌苷酸、鳥苷酸等,也都沒有按規定標註爲食品添加劑。即使標註了食品添加劑的火鍋底料,筆者也沒有在說明上找到食品添加劑的使用範圍、用量和使用方法。
《食品安全法》中要求,調味料標籤要載明名稱、規格、淨含量、成分或者配料表、生產日期、保質期,以及生產者的名稱、地址、聯繫方式、產品標準代號、貯存條件、生產許可證編號等。除了上述這些內容,添加劑標籤還必須載明“食品添加劑”字樣,以及使用範圍、用量和使用方法等。
法律專家孫林認爲,添加劑準確標識是保障消費者知情權的體現。食品添加劑在不同環境、不同時刻、不同體質情況下安全性質不同,對食品添加劑準確說明一方面可以使得消費者獲得更多的安全飲食的信息,另一方面也儘可能地減少生產商的責任風險。
筆者隨機採訪了購買火鍋底料的顧客,大部分顧客表示,選火鍋底料僅是看口味和品牌,很少關注配方。“但看了火鍋底料很多不合格的報道,也挺關心自己買的是否是合格產品。”有消費者表示。
冬季教你四種方法 火鍋底料辨真假
油價今日下調 8成家庭油鹽攝入量超標
美味健康的番茄火鍋底料的2種做法
放心吃火鍋 5招辨別鍋底
調查稱六成受訪者存在社交恐懼症
黑作坊貼假標籤造假調味料 稱自己不吃
火鍋底料哪個牌子好吃?8款底料讓你愛上吃火鍋
孕婦能不能吃火鍋 火鍋還是在家吃的好
揭祕正宗重慶火鍋底料的做法
成都老火鍋店被查 現場查獲900公斤老油
四川火鍋底料怎麼做 推薦2種做法
火鍋底料添加罌粟殼 罌粟殼的危害
比較好吃的火鍋底料 想吃的口味都有 海底撈也不過如此
火鍋蘸料的調法 火鍋蘸料這樣調好吃到爆
冬季吃火鍋 湯底能不能喝?
北京衛生部門出招:火鍋底料用添加劑須備案
不粘鍋有毒嗎 不粘鍋到底能不能用
如何自制麻辣火鍋底料 推薦2種做法
調查稱“早熟門”後超8成新媽媽要母乳餵養(圖)
海底撈蘸料吃出蒼蠅 夏天吃火鍋易上火
火鍋蘸料怎麼調好吃 這樣調清湯也好吃
火鍋底料被爆含罌粟殼 你敢吃嗎?
鍋底重複用560次 吃火鍋對健康的危害
家庭用電用火安全知識
教你四種辨別火鍋底料真假的方法
用火鍋底料做的麻辣拌 這樣做口水都留下來了
8家火鍋店製售火鍋油 被吊銷餐飲服務許可證
火鍋成中國第一美食 這麼吃火鍋不發胖
女性偏愛吃火鍋驅寒 專家:治標不治本
調查稱逾六成人認爲“拉幫結派”是職場潛規則
火鍋中罌粟成分將有測定標準
選好“料”讓你常吃火鍋也不上火
火鍋底料怎麼弄成火鍋 火鍋底料如何弄成火鍋