老年人應該少吃瓜子
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葵花子、西瓜子、南瓜子……這些植物的種子,都是老少咸宜的零食,而且它們既能解饞,又能消磨時間,更是成爲很多老人閒來無事時的零食首選。不過,老人適當吃些這類零食,對身體有一定好處,但如果食用過量,就可能有害了。
葵花子、南瓜子和西瓜子同屬於植物種子,含有許多營養成分,如各種微量元素、維生素E和多不飽和脂肪酸等,且因爲蛋白結構較爲合理,食用後,很容易被人體吸收。
但葵花子、南瓜子、西瓜子均含有油分,不能過量食用。特別是葵花子,含油量高,食用過多,可能會使體內脂肪代謝失調,令脂肪囤積於肝臟,從而加重肝臟負擔,影響其正常功能。有些葵花子、南瓜子、西瓜子在加工過程中,爲了提升口味,還會加入大量的味精和食鹽,容易讓人們在大量食用後,因口渴使勁兒喝水。當大量鹽和水分進入體內,便會瀦留在血管內,令患有高血壓的老人症狀加重。大量食用這些含鹽分較高的食品,也容易導致上火,或出現口腔潰瘍等情況。此外,老年人的牙不比年輕人,過多食用這類食品,對牙也會產生影響。
在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時,一次吃上一兩把即可,並且,吃後要起來活動一下,做些簡單運動,不要吃完就睡。在吃的過程中,也最好換着品種,比如吃幾次葵花子,就換成南瓜子或西瓜子。
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