清明節最適合吃什麼
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即便你平日裏對二十四節氣並不是很注意,或者你從沒刻意數過中國到底有多少個節氣,清明節,也不會讓你感到陌生,因爲這一天是最重要的祭祀節日,是祭祖和掃墓的日子,一個紀念祖先、懷念已故親友的日子。
談到清明節,我想有很多人都會想到一個歷史故事:史書記載,在春秋時代,晉國公子重耳逃亡在外,生活艱苦,快要餓死的時候,跟隨他的介子推從自己的腿上割下一塊肉讓他充飢。後來,重耳回到晉國,做了國君(即晉文公,春秋五霸之一〕,於是封賞所有跟隨他流亡、一直效忠於他的隨從們,可介子推拒絕接受封賞,而是選擇帶母親隱居山中,過起了隱居的生活。晉文公無計可施,只好放火燒山,他想,介子推孝順母親,一定會帶着老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。爲了紀念介子推,晉文公下令每年的這一天,禁止生火,家家戶戶只能吃生冷的食物,這就是寒食節的來源。
寒食節是在清明節的前一天,古人常把寒食節的活動延續到清明,久而久之,人們便將寒食與清明合而爲一。現在,清明節取代了寒食節,習俗也變成清明掃墓了。故事說完了,我們再來說說清明養生,當然不能吃“寒食”嘍,實際上,清明開始,氣候上基本上不會再有寒流出現了。“清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂”,雨季又開始出現,氣溫會隨着降雨而略有降低,但是雨後天晴,氣溫又會不斷升高。
在這個節氣裏,大家千萬不要整日窩在家中,要經常外出到樹林河邊或者公園,綠色植物多的地方散步,保持樂觀的心情,多呼吸新鮮空氣,進行適當的運動。飲食方面,清明時節的飲食仍以春季養肝、養陽、護脾胃爲主,但要開始增加補益肺氣的食物了,這是因爲4月已經接近春季的尾聲,夏季的主氣是火,五行中心火克肺金,因此要補益肺氣,未病先防啦。
服一些適時的滋補品,如煲點銀耳湯(銀耳甘平,無毒,能潤肺生津,益陰柔肝);泡杯菊花茶(菊花疏風清熱,有平肝、預防感冒、降低血壓等作用)。也算提前爲即將到來的夏季,心之主氣做做準備。這個季節常會有新鮮的桑椹兒上市,有條件的朋友可拿它與菊花一起泡茶喝,桑椹益腎潤肺,可以收到肝肺同養的效果。
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