春季降火的三大食譜
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春季天氣的變化,很容易上火。那麼上火怎麼辦呢?上火要如何飲食呢?有效降火的食物有哪些呢?降火飲食怎麼吃最有效。
降火的三大食譜:
降火食譜1:海帶排骨湯
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊。
2、排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨。
3、淨鍋內加入1000克清水,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去薑片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。
海帶能夠清熱消痰,還具備降低血壓和膽固醇、預防癌症等保健功效哦,這是因爲海帶營養豐富,它含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
降火食譜2:韭菜豬血湯
1、豬血切厚片,以滾水汆燙後撈起備用。
2、酸菜洗淨切絲,韭菜切小段。
3、高湯煮開,放入酸菜絲煮5分鐘,加入豬血煮3分鐘,加調味料,起鍋前放入韭菜段即可。
豬血富含多種營養成分,其中血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,產生一種解毒清腸的分解物,能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應,將毒素排出體外。
降火食譜3:三味黃瓜
1、將黃瓜洗淨,去頭尾,切絲;青椒去蒂、去籽,洗淨,切絲。
2、將黃瓜絲放入盤中,撒上鹽,攪拌均勻。
3、鍋置火上,放入花椒油燒熱,放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻,倒在黃瓜絲上拌勻即可。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,它的維生素C的含量比西瓜高五倍,能讓你的肌膚保持白皙和彈性,抑制黑色素的形成。而且,黃瓜還能抑制糖類物質轉化爲脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。
小編提醒:對於容易上火的人來說,平時多喝水,還要注意好飲食。
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