夏季吃薑殺菌解暑 早上吃薑效果最好
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夏季吃薑能夠殺菌消炎解暑,可以祛除冬季積聚的寒氣,是夏季養生的好食物,那麼,你知道如何挑姜、怎麼吃薑嗎?下面就爲大劫案解暑夏季吃薑的好處、時間及挑姜方法。
夏天吃薑好處多
1、殺菌又消炎
夏季,細菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之,能起到防治作用。科學家通過研究發現,生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生薑水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
2、趨寒又解暑
夏天,人們好貪涼,喜愛電扇空調對着用,很容易感受風寒,引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水,將有助於驅逐體內風寒。中醫認爲生薑能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時,用薑汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現爲頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,適當吃點生薑湯大有裨益。
挑姜小步驟
1、先聞味,就是檢查生薑的表面有沒有異味或硫磺味。
2、品嚐,用手摳一小塊放在嘴裏嘗一下,姜味不濃或味道改變的要慎買。
3、看色,正常的姜較幹,顏色發黃,而“硫磺姜”較爲水嫩,呈淺黃色。
4、看錶皮,用手搓一下,姜皮很容易剝落,掰開之後,裏外顏色差別較大的有可能是硫磺姜。
吃薑的時間
1、推!早吃薑,補藥湯
早上吃薑,保健養生的效果最好。原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生髮胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
最好是早飯的時候準備一碟子泡姜,就着小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地調和在一起,簡單,清爽,細細地品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。
2、忌!午吃薑,癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。過午不食姜,否則容易傷肺。中國人養生,特別講究順應天時。大自然的陽氣在中午到達頂峯。盛極必衰,午後陰氣開始升起,陽氣開始收斂。生薑是生髮陽氣的,午後自然不宜再吃了。
正午時分,心經的氣血最盛。此時吃薑,對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火,殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺,肺就會遭殃了,會引起咳喘痰熱各種症狀。午吃薑,癆病戕。尤其是陰虛火旺體質的人切記。
3、害!晚吃薑,見閻王
網上流傳一句與之相似的民諺,曰“早上吃薑等於補藥湯,晚上吃薑等於吃砒霜”。爲什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,會使人興奮,無法安睡;更會刺激神經,影響心臟功能,長久以往鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
上面爲大家介紹了夏季吃薑的好處、時間及挑姜的小步驟,俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不妨醫生開藥方”,爲了健康在夏季就吃些姜吧。
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