夏季養生就吃薑 夏季吃薑有什麼好處
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生薑的保健功效很多吃法也很多,但並不像我們想的那麼簡單,有很多需要注意的事項,只有正確的食用生薑,纔會有好的療效,那麼夏季吃薑有什麼保健功效及注意事項呢?
夏季吃薑的三大作用
1、促進食慾
由於暑爲夏季的主氣,人體受暑熱侵襲後會導致出汗過多,消化液分泌相對減少,此時人又多貪食冷飲,體內易產生寒溼之邪,影響脾胃。而生薑有溫胃的作用,可消除胃中的寒飲,其中的薑辣素能刺激舌上的味覺神經,刺激胃黏膜上的感受器,通過神經反射增強胃腸蠕動,促進消化液的分泌,增強消化功能。生薑還能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。因此,夏日食姜可顯著改善食慾。(推薦閱讀:石家莊五官整形)
2、解毒殺菌
夏季人們喜歡生吃蔬菜,爽口又開胃,如果蔬果上殘留的細菌沒有被清洗乾淨,食用後,會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,而生薑所含的揮發油有殺菌解毒的作用,所以生吃蔬菜時最好多放一些生薑。另外,夏季的各式各樣的海鮮令人大飽口福,更有些人嗜好吃生的海鮮,如生蠔等。這時千萬別忘記生薑。生薑是食用海鮮時必不可少的。它既可解毒又可調味,更可以制約海鮮寒涼的性質。用生薑水含漱治療口臭和牙周炎有顯著的效果。
3、溫胃散寒
在夏天,一些人經常在滿身大汗後馬上直吹電風扇或空調,貪一時的痛快,這樣對身體有百害而無一益。因爲出汗時毛孔是張開的,寒邪可以直接損傷人體陽氣,人們會出現頭痛、發熱、怕冷等風寒感冒的症狀。而夏季過食生冷也容易造成胃脘冷痛、泄瀉便溏等寒傷脾胃的症狀,這時及時喝一些生薑水,溫脾胃,散寒邪,很快可以緩解上述症狀。長時間在空調環境中工作的人,夏天不妨經常喝點兒姜水來養護陽氣,預防疾病。
夏天食用生薑應注意以下四點
1、並非多多益善
夏季天熱,人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物,根據 熱者寒之 的原則,不宜多吃。
2、並非所有人都宜長期食用
凡屬陰虛火旺者,或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡,以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人,都不宜長期食用生薑。
3、不同用法的生薑防治疾病的功效不同
從治病的角度看,生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱,不能用於暑熱感冒或風熱感冒,更不能用來治療中暑。服用鮮薑汁可治受寒引起的嘔吐,其它類型的嘔吐則不宜使用。
4、腐爛的生薑有毒性
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物 黃樟素,它能使肝細胞變性,並會誘發癌症。所以,有人認爲爛姜可以吃, 爛姜不爛味 ,其實是錯誤的。
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