老人飲食要注意五點 基本吃素常喝淡茶
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老年人養生要特別注意飲食,要注意飲食禁忌,不能吃的東西要少吃,下面我們來看看老人飲食的注意事項。
1、基本吃素
老人是三高高危人羣,要少吃動物性脂肪類食物,因爲這類食物含膽固醇和脂肪酸較多,吃了容易讓你的血脂增高,而高血脂是造成動脈硬化的重要因素。基本素食並不是說任何動物類食物都不能吃,這類食物有人體健康所需的多種營養成分,特別是雞蛋和牛奶、魚類,日常生活中還是要吃一些,並不是說要完全的素食。
2、補充鈣質
很多老年人都存在缺鈣現象,老人缺鈣容易導致骨質疏鬆和脫鈣、骨折。如果膳食中鈣質不足也會使血壓升高。當膳食低鈣時,高鈉低鉀所產生的升壓就明顯,而在飲食中供應足夠的鈣時,此作用就不明顯。老人想補鈣的話,大豆、豆製品、乳類及乳製品是很好的食物選擇。
3、不要吃太鹹
人到老年,味覺會有所下降,這是爲什麼老人喜歡吃的比較鹹的原因之一,但是食鹽攝入太對老人身體是不利的。老年人大部分患有高血壓和動脈硬化,低鹽飲食有助於降低血壓,因此,老人日常飲食應該以低鹽爲原則。一般情況下,普通人每天攝取10克左右食鹽就好,老年人則不能超過這個標準,低於10克更好。另外,我們說的食鹽並不僅僅是隻烹飪所用的鹽,各類食品中都含有鹽的成分,這些都是難以計算的,因此,日常生活中要低鹽飲食。
4、常喝淡茶
喝茶是一種很好的保健方法,很多人都喜歡在閒暇時泡茶喝,特別是老年人。老人喝茶是十分有益的,但是茶有分濃茶和淡茶,老人適合喝淡茶而不適合喝濃茶,特別是患有高血壓的老人。濃茶中含有咖啡鹼,這種咖啡鹼會興奮中樞神經,導致血壓升高、心跳加快。所以,老人喝茶要喝淡茶。
5、適量喝醋
食醋是常見調味料,它其實還有很多醫療價值,對老年人來說,經常蘸醋吃東西能夠軟化血管、降低膽固醇、降低血壓,如果能在加蒜茸佐餐那是再好不過,這樣既可以增進食慾又能幫助消化。
上面爲大家介紹了老人飲食的一些建議,俗話說“家有一老如有一寶”,家有老人要注意老人的飲食,老人的味覺敏感度下降 、味覺遲鈍,要注意老人食物中鹽的用量,切不可多放。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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