中醫推薦:夏季解暑宜吃蓮子粥
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夏季解暑宜吃蓮子粥
推薦理由
1、夏季正是新鮮蓮子上市的時候。
2、蓮子價格便宜,食用簡單,方便購買,大街小巷、超市都有賣。
3、蓮子營養豐富:鈣磷鉀含量豐富,含有多種維生素。
營養功效
1、生津止渴,清涼解暑。
2、蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。
3、強心安神:蓮子心所含的生物鹼具有顯著的強心作用,蓮心鹼有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、滋養補虛:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品。
蓮子粥的做法
材料:蓮子、大米、冰糖適量。
1、大米洗淨後放入鍋中,加入適量的清水,中火熬粥。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3、去除掉外面的皮,和裏面的蓮子芯。
4、水燒開後,倒入剝好的蓮子,中火熬粥。
5、再加一點冰糖,熬至米熟,總共需要大概二十分鐘。
夏季解暑食物還有哪些
番茄
味甘酸,微寒,其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料,又能補足水分,一舉兩得。
苦瓜
苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。
綠豆
有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。
黃瓜
含有維生素和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
西瓜
味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
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