夏季孕婦解暑喝什麼好 2款解暑佳飲推薦
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炎炎夏日裏,解暑的綠色湯飲當屬綠豆湯和酸梅湯了。
說起夏季解暑消暑的飲品,自然繞不開我們傳統飲食中的綠豆湯、酸梅湯等等。那麼,綠豆湯、酸梅湯等真的能起到解暑的作用嗎?孕媽適合喝嗎?飲用時又有什麼是需要注意的呢?就讓我們來一一解答。
誰是孕媽解暑佳品?
綠豆湯和酸梅湯,都是我國比較傳統的消暑飲品,而且以食材方便易得,且口感較好受到廣泛歡迎。那麼,它們都可以起到解暑作用嗎?答案是肯定的。無論是綠豆湯,還是酸梅湯,的確都可起到一定的解暑、消暑作用,不過,二者還是在功效上有所區別,大家可根據情況適當飲用。
綠豆湯:解暑又解毒。中醫認爲,綠豆性涼,味甘,具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效,能夠起到預防中暑,治療食物中毒等作用。通常來說,綠豆湯熬製十分鐘左右、湯色呈較清澈的綠色時即可,這時飲用就能起到解暑作用;若熬製時間較長,湯色變紅、豆子煮爛時,那麼其清熱解毒的功效更強。
酸梅湯:解暑又開胃。酸梅湯的主要材料是烏梅,它具有生津止渴、降肝火等作用,且味酸甘,中醫認爲“酸甘化陰”,也就是說其酸甘的性味幫助生長陰津;而夏天天氣炎熱,更容易耗散氣陰,因此夏季飲用酸梅湯是比較合適的。傳統的酸梅湯除了有烏梅,往往還要加入山楂、甘草、冰糖等配料,一起熬製。這些材料的配合,除了能改善口感外,更能起到生津止渴,開胃促進脾胃消化及滋養肝臟等功效。因此,如果是由於炎熱天氣影響導致疲勞煩躁、沒胃口的時候,喝點酸梅湯還是很不錯的。
美味湯飲,哪些孕媽喝不得?
綠豆湯和酸梅湯除了能解暑,還各有好處。但這並不代表所有的孕媽都能飲用,它們畢竟也是中藥,有着各自的偏性,因此也就有着各自的不適宜人羣。
不適合喝綠豆湯的孕媽:綠豆湯整體來說比較寒涼,而且本身也不易被消化,因此,脾胃虛弱的孕媽不宜長期或大量食用;若平時就出現腹脹、便溏、四肢不溫等症狀的,則屬於虛寒體質,這部分人羣自然也不適合常喝偏寒涼的綠豆湯。另外,綠豆有解毒作用,長期服藥者(如糖尿病、冠心病等)也不適合喝綠豆湯;空腹也不宜飲用綠豆湯,以免傷害脾胃。
不適合喝酸梅湯的孕媽:胃病患者。酸梅湯味酸,雖然可以起到生津、開胃等作用,但大量攝取會刺激胃酸分泌,加重胃腸負擔,這對於脾胃功能較差的兒童,以及本身就患有胃病的人來說,將會是“雪上加霜”。此外,市面上作爲成品出售的酸梅湯,往往爲了口感而添加了大量的糖,肥胖、糖尿病患者等也不宜飲用。
美味營養的解暑佳飲推薦
百合綠豆湯
準備食材:綠豆100克、百合2個、雪梨半個、西芹1小截、清水1000毫升
步驟1:將綠豆浸泡約2分鐘後洗乾淨,瀝乾備用。
步驟2:將鮮百合去掉瓣上的黑點後洗乾淨。
步驟3:雪梨削皮,切成丁狀。
步驟4:將芹菜洗乾淨後,切成丁狀。
步驟5:將綠豆倒入鍋中,加入清水,水煮開後,繼續用大火煮2分鐘。
步驟6:關火,從綠豆湯中撈出綠豆仁。
步驟7:將鮮百合、雪梨、西芹丁放入鍋中,加入綠豆水,再次煮沸後用小火煮5分鐘即可飲用。
【食譜點評】:這道百合綠豆湯,在綠豆湯汁的基礎上,加入了百合、雪梨、西芹,具有清熱潤肺的功效,同時這些食材爲這道湯飲增添了淡淡的清甜。
酸梅湯
主料:烏梅、甘草、陳皮、山楂
輔料:冰糖、桂花
1. 先將烏梅洗淨,可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去,放入砂鍋中備用。
2. 甘草、陳皮、山楂洗淨,一同放入砂鍋中。
3. 在鍋中加入適量的冰糖,加入水,中火煮開後轉小火,慢慢熬煮一個小時,將桂花或者玫瑰花放入鍋中,悶煮一會,然後關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,然後就可以飲用了,也可以冰鎮之後飲用。
【食譜點評】:該湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
夏季準媽媽飲食注意事項
夏天的食品比較豐富,爲了保證母體和胎兒的營養,準媽媽最好選擇新鮮清淡而富有營養的食物,如瘦肉、蛋類、豆類、蔬菜以及時令瓜果等。要適量地多吃新鮮蔬菜,多吃新鮮豆製品,常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯,可以經常變換花樣。
切忌口渴才飲水,應每隔兩小時喝1次。對於夏季胃口不好的準媽媽來說,不妨將一些水果入菜來增強食慾,如菠蘿、檸檬、柳橙等都適合作爲烹煮食物的原料。如果喜歡,也可以加醋以增添菜的美味。夏季補充營養很重要,但也不要營養過頭了,以免造成胎兒過大分娩困難。
另外,還要注意飲食衛生。夏季是胃腸道疾病的好發季節,同時準媽媽的脾胃功能一般比較弱,抗病能力也低於常人,如飲食稍有不慎,就會影響脾胃的消化吸收,對母子均不利。夏天,準媽媽一定要注意飲食衛生,否則會引起消化道感染,嚴重的會導致子宮收縮,進而引發早產,對準媽媽和寶寶的健康都存在威脅。
但總的來說,準媽媽在這個夏季的飲食原則是:營養需均衡。
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