寒露節氣前後如何飲食 吃對了才養生
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寒露節氣的到來,意味着秋季現象更爲明顯了,它的到來意味着氣溫將繼續下降,空氣也變得更加乾燥,若是不注意保養的話,身體容易生病受傷的。比如說要在飲食上多下點功夫,因此,速速來了解一下寒露節氣前後的飲食要點。
寒露節氣前後的飲食要點
1、多吃甘淡、滋潤的食物
寒露節氣到了,大家在平日裏要多吃甘淡、滋潤的食物,吃它們才能幫助滋補脾胃、滋潤肺腸,對於預防和治療咽乾口燥有好處。其中,這類食物有銀耳、雪梨、蘿蔔、蘋果等。
建議想要滋補脾胃的話,不妨在以溫熱的山藥粥、甘蔗粥、生地粥、玉竹粥等等。當然,只要用糯米或是粳米烹飪而成的粥均適合當早餐食用。
2、吃點酸性食物
酸味具有收縮和收斂的作用,吃進人體以後,能夠防止氣機發散,防止能量損失。而且酸味還能收斂補肺,在這秋季燥邪橫生,肺臟總是受到侵襲,所以說,爲了彌補肺臟的損傷,需要適當吃點酸。
常見的酸味水果有橘子、葡萄、山楂等等,但是並不能一次性吃太多,不然的話,會損傷腸胃,帶來不適的。
3、多吃“根”菜
寒露節氣到了,在飲食不妨多吃一些“根”菜,幫助保健身體。因爲這類食物相比其他的蔬菜,表面所殘留的農藥含量比較低,吃得更放心一些。其中,常見的“根”菜有蓮藕、山藥、蘿蔔、馬鈴薯之類的。
其中,山藥是最應該多吃的,因爲其既是重要也是美食,富含大量的維生素B的,礦物質鉀等營養物質。而且吃它比較耐餓,增加你的飽腹感,降低你的進食量,因此,也是幫助你減肥的一大好東西。
4、吃螃蟹要剋制
秋季正是螃蟹味道最佳鮮美的時候,寒露節氣到了,氣溫下降了,此時正是吃母蟹的最佳時候。所以說,愛吃螃蟹的人們經常會買一些回家烹飪食用。或者說外出聚餐的時候,總喜歡點螃蟹這道菜。
注意了,螃蟹性寒並不適合多吃,每次吃一兩就夠了,可別一次性將全部烹飪好的螃蟹都吃掉。不然的話,很容易造成腹瀉等不適。此外,目前正是柿子上市的季節,可是柿子和螃蟹同時吃的話,很容易生成結石。因此,在吃了螃蟹以後千萬不要吃柿子,或者說吃了柿子以後不要吃螃蟹,必須要記住這點常識。
還有需要注意的是,畏寒的、懷孕的女人、容易過敏的人都不適合吃螃蟹,平日裏進食務必要避開它才行。
寒露節氣養生食譜
所需材料:準備好1斤的山藥,適量的白糖和植物油、香油。
烹飪做法:
1、將山藥表面的泥土用清水沖洗掉,洗淨了以後將表皮刮掉。小編提醒,刮皮的時候最好穿上一次性手套或是橡膠手套,不然的話,雙手很容易發癢。而且記住不能用熱水沖洗,刮好的山藥,不然瘙癢感會加重。洗好了以後,將其切成滾刀塊備用。
2、洗好鍋將其放入爐火上,再倒入植物油燒熱,等到油溫達到五成熱之後,把山藥倒進去倒進去油炸。等到山藥榨成金黃色以後撈出來放再漏勺上瀝乾餘油。
3、之後用清水將白糖化開並且將其倒入鍋中用小火慢炒,等到白糖由稠變稀,能夠拔絲的時候,直接倒入炸好的山藥。不斷翻炒數次,等到糖汁完全粘在山藥上面以後,就可以出鍋了,最後再其表面淋上少許的香油就可以吃了。
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