填精益腎 狗肉營養及做法推薦
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狗肉的營養功效及食療方:
補中益氣,溫腎助陽。治脾腎氣虛,胸腹脹滿,鼓脹,浮腫,腰膝軟弱,寒瘧,敗瘡久不收斂。
1.治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陳皮3克,用少量油鹽姜蒜焙香狗肉後,再下黑豆、陳皮同煮爛服。
2.治胃寒腹痛:狗肉250克,乾薑10克,白朮10克,黨蔘30克,豆蔻仁12克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日1料。
3.治腎陽虛頭痛、眩暈:狗肉250克,天麻10克,黨蔘15克,附子10克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日l料。
4.治久瘧虛寒:狗肉400克,熟附子12克,煮熟,加適量油鹽調味食,每日1料,連用5--7料。
5.治腎陽不足:狗肉200克切成小塊,生薑20克,煮至半熟時,放入粳米100克同煮粥,加適量油鹽調味食用,有祛寒壯陽,溫腎補脾作用,適用於病後體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、腎虛陽痿、遺精遺尿、性慾減退等症。
6.治肝腎不足;狗肉1000克,切成4釐米見方的方塊,用開水氽透,與生薑、香蔥同放入熱油鍋炒,烹入米酒,然後倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯1000克,用小火燉至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調味食用。有滋補肝腎,益精明目作用。適用於年老體弱、腎精虧損、腰膝痠軟,畏寒怕冷,陽痿早泄等症。7.治脾腎陽虛:帶骨狗肉1000克,切塊,每塊約15克,放入鍋內炒幹血水取出;大蒜末3--5克,豆瓣醬、芝麻醬各15克下熱油鍋爆炒,再下薑片60克及狗肉邊炒邊加植物油30克,約炒5分鐘後,烹入米酒,加雞湯、食鹽、陳皮、醬油、紅糖,煮沸後倒入砂鍋內,用小火燜一個半小時,加入味精即可食用。有溫腎壯陽、補脾健胃作用。適用於腎虛遺精、遺尿、陽痿、早泄、小兒發育遲緩、營養不良。
8.治腰膝酸冷、夜尿多:番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗淨切塊,同放大碗內加適量豬油或花生油、食鹽、水,隔水蒸熟食用。有補中益氣、固腎強腰作用。適用於體虛怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
9、狗肉500克,黑豆60克,燉爛食用。治腎虛耳聾,遺尿。
[注意]陰虛內熱者忌服。不宜於春、夏季用。
狗肉營養食譜及做法推薦:
番薯蒸狗肉:番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗淨切塊,同放大碗內加適量豬油或花生油、食鹽、水,隔水蒸熟食用。有補中益氣,固腎強腰作用。適用於體虛怕冷,腰腿疼,夜多小便等症。
狗肉粥:狗肉200克切成小塊,生薑20克,煮至半熟時,放入粳米(或糯米)100克同煮粥,加適量油鹽調味食用。有祛寒壯陽,溫腎補脾作用。適用於病後體虛或老人陽氣不足,怕冷畏寒,手腳冰冷,腰膝無力,小便清長,夜多小便,腎虛陽痿,遺精遺尿,性慾減退等症。暑熱天或患有熱性病患者忌食。
壯陽狗肉湯:狗肉250克,整塊放入開水中氽透後撈出,放入涼水中洗淨血沫並切成方塊,放入熱油鍋內加適量生薑片煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內,並將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內,以及食鹽、蔥適量同煮湯,用小火燉至熟爛時食用。有溫腎助陽,補益精髓作用。適用於陽氣虛衰,精神不振,腰膝痠軟,陽痿早泄,腎虛遺精遺尿,性慾減退等症。
黑豆燉狗肉:狗肉150~200克切塊,黑豆60克,同放鍋內煮爛,分早晚食用,連吃數週,可治老人耳聾、腰痛等腎虛之症。
淮杞燉狗肉:狗肉一公斤,切成四釐米見方的方塊,用開水氽透,與生薑、香蔥同放入熱油鍋煸炒,烹入料酒。然後倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯一公斤,用小火燉至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調味食用。有滋補肝腎,益精明目作用。適用於年老體弱,腎精虧損,腰膝痠軟,畏寒怕冷,陽痿早泄等症。
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