營養肋排這樣吃 推薦五種簡易做法
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豬肋排是很有營養的一種食材,對於大部分人家而已,有很多種做法是值得分享的,那麼營養肋排應該怎樣吃呢?小編整理五種簡易的做法,大家不妨來試看看。
一,椒香排骨
食材:排骨適量,生薑以及蔥少許,花椒,大料適量,還有黃酒以及食鹽,生抽等等。
做法:把這些排骨切成小塊,在熱水裏面煮下,去掉多餘的雜質;撈出之後,再煮一鍋熱水,放入適量的生薑,香葉,花椒等配料,然後放入剛纔的排骨一起熬煮下,一段時間加入黃酒和食鹽調味;待八成熟撈出,濾幹水份,加入生粉攪拌下,入油鍋煎到金黃色,撒上芝麻和蔥花即可食用。
二,蜜汁排骨
食材:肋排兩根,生薑適量,大蒜少許,叉燒醬適量,蜂蜜少許。
做法:先將排骨切成大小均勻的排骨塊,洗乾淨之後待用;把生薑和大蒜以及叉燒醬一起攪拌下;將其抹在排骨上,然後裝入盤子密封還放入冰箱隔夜;隔天拿出,放入烤箱裏面烤制下,抹上一些蜂蜜,烤上差不多20分鐘即可,過程要記得稍微翻下,兩面都烤到比較好吃。
三,酒香排骨
食材:排骨一根,雞翅兩對,葡萄酒適量,適量啤酒,生薑以及香葉少許,其他調料。
做法:排骨在清水裏面煮下,燒開之後撈出,去掉多餘的雜質;雞翅切小段,清洗乾淨;先將雞翅稍微煎下,顏色變金黃即可;同時也煎下排骨,都煎好撈出待用;熱油,炒香生薑以及香葉,倒入排骨快速翻炒下;將所有配料以及調料一起放入,燜煮18分鐘放入雞翅再燜煮10分鐘,這樣就差不多就可以出鍋。
四,蒜辣排骨
食材:排骨一根,蒜蓉辣醬適量,生抽以及老抽適量;生薑以及料酒少許。
做法:先將排骨剁一塊塊的,清洗乾淨,直到看不到血水,再把蔥和姜切好;熱油炒香姜以及蔥,香味逼人的時候,倒入排骨炒到變色,金黃即可;倒入適量料酒以及蒜辣醬,適量白糖炒下,再放入清水,燜煮;大火煮開,小火燜煮30分鐘,差不多熟透就可以吃了。
五,可樂排骨
食材:排骨適量,可樂一聽,生薑和大蒜適量,料酒以及花椒少許,其他調料適量。
做法:排骨洗乾淨,把大料放入清水鍋裏面,倒入適量的料酒,再放入排骨煮開撈出待用;熱油炒香生薑以及大蒜,有香味飄出放入排骨,炒到有點焦黃色,倒入適量調料燜煮;然後加入可樂,漫過排骨即可;大火加上小火差不多煮上20分鐘即可出鍋,還是不錯的。
話說,排骨是真的很好吃的,不管是哪種做法,只要科學的烹飪,吃點排骨是對身體很有幫助的,而且這種食材也不是很貴,平常一週吃個兩三次還是可以的,建議大家平常排骨這些做法可以輪着做,真的不錯的選擇。(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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