帶魚可以緩解高血壓嗎
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帶魚又稱刀魚、裙帶魚、白帶魚,因其身體扁長形似帶子而得名,以山東舟山產的爲最佳。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富,鮮食、醃製、冷凍均可,深受羣衆歡迎。
功效:帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多爲不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
適合人羣:一般人都可食用。
適用量:每次100克。
溫馨提示:帶魚腥氣較重,不適合清蒸,以紅燒或糖醋爲佳。患有疥瘡、溼疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食,且一次也不宜食之過多。
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