柑橘白色筋絡有用處!
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現在正值大量柑橘上市,橘子因其外皮金黃鮮豔,果肉酸甜可口,而受到人們喜愛。其實,橘子不僅僅是一種水果,更是“全身是寶”的中藥。橘子的皮、核、絡、實皆可入藥。
秋末冬初,柑橘成熟時採收果皮,曬乾或低溫乾燥,以陳者爲佳,故又名陳皮。陳皮能提高機體免疫力,還能使皮膚細膩有彈性。橘核是橘的種子,可以理氣散結止痛,用於疝氣痛,睾丸腫痛和乳房結塊等。橘肉含有豐富的維生素C,比蘋果、梨、葡萄等要高几十倍。
柑橘營養豐富,藥用價值高,但在食用時要講究方法。首先,吃柑橘別丟橘絡:許多人吃橘子時,喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一乾二淨,其實,橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。
人們在吃完橘子後,往往將橘皮用來泡水喝,其實這是誤區。陳皮是成熟的橘皮經曬乾或晾乾製成的。一般放至隔年後,等揮發油含量大爲減少,黃酮類化合物含量相對增加之時,藥用價值才能體現出來,且陳得越久越好。用鮮橘皮泡水,不但不能發揮陳皮的藥用價值,由於揮發油氣味強烈,有刺激性,還會刺激腸胃,對健康產生不利影響。
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