冬季養生湯蟲草花玉米湯的做法

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材料：

蟲草花25克玉米300克豬脊骨450克瘦肉200克

配料：

蜜棗 2顆姜小許

蟲草花玉米湯的做法：

1、把所有材料準備好。

2、瘦肉洗乾淨，切成塊。

3、玉米洗乾淨，切段備用。

4、蟲草花用水輕輕洗一下，快速取出，姜去皮，並且刀背拍一下，蜜棗洗乾淨備用。

5、豬脊骨洗乾淨切塊，並倒入開水鍋中焯10分鐘。

6、取出，用清水衝去浮沫後瀝乾水分備用。

7、湯鍋中注入適量清水，加入除蟲草花以外的所有材料。

8、大火煮開後轉中小火煮1小時，加入蟲草花。

9、轉大火，煮至沸騰後繼續煮15分鐘即可。

喝的時候，按個人口味加入適量鹽。

非常的鮮美，還有美容潤膚的效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。並具有壯陽補腎作用，增強體力，提高大腦記憶力的功效。

美味小貼士：

1、蟲草花最珍貴的就是附附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉，所以不要太度清洗，只須用水輕輕沖洗一下即可，以免真菌孢子粉流失，影響功效。

2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，一般煮用時間不要超過30分鐘。

3、蟲草花是菌類，比較寒涼，烹調時記得放姜。

食材小知識：

蟲草花，是人工培的蟲草子實體，屬真菌類。蟲草花的性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用，並且它含豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等功效。

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