玉米牛腩湯的做法
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很多人在做牛腩湯的時候會在湯裏面加入玉米, 玉米的味道甜甜的,玉米用來熬湯裏面的湯也會發出這種玉米的味道,玉米牛腩在煲湯的時候必須要掌握相關的火候,慢慢的熬製,這樣所得到的效果是最好的,而牛奶玉米湯在熬製的過程中慢慢的大家會聞到一股香味,這樣離美食成品也不遠了,那麼玉米牛腩湯的做法有哪些?
做法一
原料:鮮玉米120克、牛腩200克、山珍菌50克。
調料:鹽、蔥、料酒適量。
製作方法
1、將玉米切小塊,牛腩切塊,洗淨備用。
2、將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,燉約1個半小時(煲約3個小時以上),至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
做法二
做法步驟1.準備食材。
做法步驟2.牛腩切成塊,不要太小了,約3~4cm的方塊。
做法步驟3.玉米切成小塊。
做法步驟4.牛腩入冷水鍋,加姜塊,加熱,至水沸,焯水。
做法步驟5.撈出,用溫水洗淨浮沫。
做法步驟6.加適量醬油與料酒。
做法步驟7.拌勻,醃製15分鐘。
做法步驟8.放入高壓鍋內。
做法步驟9.放入玉米。
做法步驟10.加水,沒過食材。
做法步驟11.放薑片與草果、八角。
做法步驟12.和勻食材。
做法步驟13.加蓋,大火上汽後維持5分鐘,轉小火,15分鐘,至高壓鍋能打開時再開蓋。
做法步驟14.燉出的玉米與牛腩。
做法步驟15.紅椒一個,切成圈,放入鍋內,加少許食鹽,大火,開蓋,3分鐘,稍微收汁。
做法步驟16.盛出,美味立享。
如果大家做不來的話,那麼做第一次的時候選擇上面我們介紹的方法中比較簡單的一種,這樣方便自己製作美食,製作這個玉米牛腩湯的時候如果嫌麻煩的話,那麼最好是選擇用高壓鍋來製作這樣的美食營養湯,這樣對人的滋補也是最好的,而製作玉米牛腩湯還能保持湯的甜味。
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