玉米油的營養價值
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玉米油的營養價值主要在於其豐富的維E含量和極低的膽固醇,有豐富的食療功效,而其美容功效更適合女性長期食用。下面就是玉米油營養價值的詳細介紹。
玉米油的營養價值
1.護心:保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
2.玉米油中的亞油酸能減少血管中膽固醇的沉積,降低血壓防止動脈硬化,以減少心臟病的發病率。
3.玉米油可對心腦血管患者起保健作用。玉米油富含維生素A、D、E,兒童易消化吸收。
4.玉米油不含膽固醇,對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用,故能減少對血管產生硬化的影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
5.養顏護膚:含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。同時對對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
玉米油的食用價值
玉米油是由玉米胚加工製得的植物油脂,主要由不飽和脂肪酸組成,色澤金黃透明,清香撲鼻,特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時,具有相當的穩定性。油炸的食品香脆可口,烹製的菜餚既能保持菜品原有的色香味,又不損失營養價值。用玉米油調拌涼菜香味宜人。烹調中油煙少、無油膩。並且有一定的抗癌作用。由於玉米油的特點,且還因其營養價值高,味覺好,不易變質,因而深受人們歡迎。在歐美國家,玉米油被作爲一種高級食用油而廣泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“長壽油”等美稱。
玉米油的食療價值
食用玉米油還能能防止皮膚細胞水分代謝紊亂和皮膚乾燥、鱗屑肥厚等病變,具有“柔肌膚美容貌”的作用。玉米油中富含維生素E,維生素E是天然的抗氧化劑,可保護亞油酸雙鍵不被氧化,有加速細胞分裂繁殖、防止細胞衰老、保持肌體青春常在的功效;並能抑制脂質在血管中沉澱形成血栓,防止動脈硬化,長期食用能增強肌肉和血管機能,維持生殖器官正常機能和肌體抵禦能力。玉米油中含義較多的維生素A,具有防止乾眼病、夜盲症、皮膚炎、支氣管擴張及抗癌作用。
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