2歲寶寶食譜 蘿蔔飯的做法
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2歲寶寶食譜:蘿蔔飯
主料:胡蘿蔔、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁,備用
2、起鍋,放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒,放生薑絲酒(少許),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放點鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)
4、盛出前加點蒜葉
此主食味道鮮美,易消化,營養充分,是1—2歲的寶寶愛吃的。
營養經:
胡蘿蔔肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素及鉀、鈣、磷等。每100g含胡蘿蔔素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用後經消化分解成維生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。每天吃兩根胡蘿蔔,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔,對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。胡蘿蔔的營養價值很高,大部分營養物質是無氮浸出物,並含有甘蔗糖和果糖,故具甜味,蛋白質含量也較其他塊根爲多。胡蘿蔔素尤其豐富,爲一般牧草飼料所不及。胡蘿蔔還含有多量的鉀鹽、磷鹽和鐵鹽等。
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