香煎菠菜飯糰的做法大全
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食 材:培根 米飯 菠菜 海苔熟芝麻
做 法:
1、米飯燜好備用;菠菜擇洗乾淨,焯水後撈出瀝水,切碎
2、海苔用剪刀剪碎,取一個乾淨的料理盆,放入熟米飯、海苔碎、菠菜碎、熟芝麻拌均
3、取一條培根對半剪開,取一小團米飯用力捏成橢圓形的長條狀,捏好的飯糰放在培根的一端,捲起,最後收口處用牙籤固定好,平底鍋抹油,用小火煎至培根微黃,用筷子輕輕翻轉至煎完每一面。
Tips:
**燜米飯時如果用雞湯味道會更香一些,如果沒有就用清水代替。
**飯糰一定要用力捏緊,不然煎的時候容易鬆散,如果有飯糰模具的話會更方便些,用來固定的牙籤不需要太長,三分之一就可以了。
**煎的時候最好是用平底不沾鍋,輕輕抹一層薄油就可以了,或者不抹也可以,因爲
培根煎過之後也會出油。煎的時候用筷子輕輕翻轉,不然飯糰很容易散開。
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