深秋吃12種食物暖胃
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現在已進入了深秋,深秋天氣已經寒涼,所以要多吃些暖胃的食物。下面小編爲您總結了深秋暖胃的食物。
深秋暖胃的蔬菜
1.南瓜:滋養腸胃。南瓜中含有豐富的果膠成分,能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯,簡單方便。
2.胡蘿蔔:增強脾胃抵抗力。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,既達到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。
3.甘藍:修復胃黏膜組織。甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
4.紅薯:補中暖胃。《綱目拾遺》記載:“補中,暖胃,肥五臟。”吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推薦糖尿病患者食用。
5.姜:姜能溫中散寒,治脾胃寒症。無論是外寒內侵之實寒症,還是脾胃陽氣不足之虛寒症均可應用。自古以來就有“姜能疆御百邪,故謂之姜”之說。生薑不僅能夠刺激人體發汗,而且具有暖胃、驅風、散寒等功效。
6.大白菜:大白菜性溫、味甘,入脾、胃經。有溫胃益氣、驅寒防風的作用。對於胃脘冷痛、腹部怕涼、排便不暢等有改善作用。在烹飪大白菜時,適當放點醋,無論從味道,還是從保護營養成分上來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利於人體吸收。
深秋暖胃的水果
1.蘋果:蘋果性平,吃蘋果可緩解胃酸,很多人冬天的時候,一旦遇上陰冷天或者飲食不合理,常泛胃酸,非常難受。如果此時吃一個蘋果,胃很快舒服了。蘋果含有一種多酚類神奇的“蘋果酚”,極易在水中溶解,因而易被人體所吸收。
2.荔枝:荔枝味甘、酸、性溫,能夠溫胃散寒。
3.葡萄:葡萄能調節腸胃,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
4.石榴:石榴性溫,還有多種氨基酸和微量元素,有助於消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達到健胃提神、增強食慾的功效。
5.菠蘿:菠蘿味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功效。
6.花生:花生具有溫胃散寒的作用,在治療胃病方面歷代醫書多有記載。《本草綱目》曰:“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”《藥性考》記載:“食用花生養胃醒脾,滑腸潤燥。”每天可適量吃些花生,對養胃有一定好處。
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