懷孕20周食譜推薦
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腹部越來越大,體重急劇增加,由於子宮擠壓胃腸,影響胃腸排空,你可能常常感到到飽脹、便祕。
1. 孕媽媽在孕期常會改變對食物的喜惡,所以,有偏食習慣的孕媽媽可以利用這個機會糾正自己的飲食習慣。
2. 孕媽媽日漸增大的子宮很容易壓迫血管和神經,使腿部血液循環不良,並出現痙攣的現象。因此,孕媽媽在飲食方面要保持營養均衡,多攝取富含鈣、鉀、鎂的食物,如牛奶、豆腐、蔬菜等。
這段時間,容易出現見紅現象,所以孕媽忌過食巧克力、辣椒、桂圓等熱性、刺激性食物或火鍋。
懷孕20周爲了保證胚胎髮育和你生理變化的需要,要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。
1.保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。
2.確保無機鹽和維生素的供給 無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。
3.食物可口能促進食慾 妊娠初期常有噁心、嘔吐、食慾不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食慾,烹調方式以清淡爲宜。
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少,造成胃痛、痔瘡、便祕。不少孕婦較喜歡吃酸山楂,但是過量食用可使子宮收縮導致流產,所以要少吃。
味精是平時很普通的調味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經系統的發育。
推薦食譜一:果香紅薯泥
食材:中型紅薯1個、小蘋果1個、牛奶適量、酸奶少許
做法:
1、紅薯洗淨,切厚片,平鋪盤中,包上保鮮膜。
2、將紅薯燜熟。
3、蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊。
4、熟透的紅薯去皮。
5、紅薯與蘋果塊一併放入攪拌機。
6、加入適量牛奶,加至食材的1/2處即可,一起攪拌成薯泥。將薯泥過一遍篩,表面澆上少許酸奶。
功效:蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收,而紅薯又能夠促進腸道蠕動,這樣一道果香紅薯的搭配是非常棒的。
推薦食譜二:白果腐竹粥
食材:大米適量、白果(幹)15克、腐竹適量、食鹽少許
做法:
1、幹腐竹預先用水泡開,切成小段。
2、白果用熱水泡後,剝殼去皮,我買的包裝白果,直接洗淨。
3、米洗淨。
4、各種材料加少量油、鹽和適量清水浸泡半小時。
5、將米連泡米水、腐竹與白果一起放入煲內,加適量清水,煮沸後慢煲2小時。
6、加少許鹽調味上盤即可。
功效:腐竹具有良好的健腦作用,有利於智力發育,孕婦、寶寶都可以適量食用。
推薦食譜三:扁豆燜面
食材:豆角260克、麪條適量、豬裏脊肉1小塊、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。
做法:
1、豆角260克,洗淨,掰成5釐米左右的長段。
2、豬肉一小塊,洗淨切片,加料酒,生抽,老抽,白胡椒粉,鹽醃製入味;大蒜8瓣,洗淨切碎末。
3、麪條加水煮到七八成熟,撈出備用。
4、鍋中倒一點油,放入肉片炒到變色,再放入蔥花炒出蔥香味。
5、再下入豆角,翻炒幾下後加鹽,生抽,老抽,炒勻。
6、這時倒入熱水,水量將將沒過豆角,然後均勻鋪上蒸到七八分熟的麪條,蓋上鍋蓋,中小火燜。待湯汁收的差不多了,加一點蠔油,拌炒均勻。最後把火調大,撒入蒜末,邊炒勻邊收幹湯汁就可以了。喜歡吃醋的最後還可以再烹一點醋。
功效:扁豆燜面適合產後乳汁不下的婦女食用,不僅能夠催乳,月子階段還可以幫助媽媽們補血。
推薦食譜四:檸檬薏米水
食材:薏米1把、檸檬半個。
做法:
1、把薏米先泡3個小時。
2、鍋中加水,水開後加入薏米煮開,轉小火熬製一個半小時,水的比例要比我們平時煮粥多一些。
3、等到把水熬到變成淡奶白色並有些黏稠時即可。
4、煮好的湯就是薏米水了,把薏米水倒出,晾涼後放入切好的檸檬片。
5、點綴一片薄荷即可飲用。
功效:檸檬中含有檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,排毒功效顯着,能迅速補充維C提高免疫力。
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