澳門特色小吃豬扒包的做法
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(圖片來源:百度)
澳門小吃豬扒包的做法
食材:豬排兩塊,小餐包兩個,紅蔥頭3粒,紅洋蔥半顆,蔥適量,太白粉兩勺,姜適量,醬油兩勺,糖一勺,牛油一塊。
做法:
1.先將姜,蒜頭,洋蔥,蔥切末。
2.將上面四種食材放入食物料理機,加入一杯水打成菜汁狀備用。
3.將打好的菜汁倒入醬油,太白粉,白糖,攪拌均勻備用。
4.豬排用肉錘將肉打散,捶鬆後放入菜汁中浸泡至少30分鐘。
5.鍋中放入少量油和牛油,將醃製好的豬排放入,大火兩面煎金黃然後再小火煎至熟透後備用。同時將洋蔥圈放入炒香。
6.將小餐包從中間切開但不切斷,放入烤箱烤30秒夾上牛油,洋蔥圈,豬排,生菜即可。
澳門小吃豬扒包的簡介
豬扒包是一種澳門著名的食品,當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個塗上牛油的麪包(一般使用豬仔包)中央夾着一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟後再把表面煎香。
通過小編的介紹,你是不是已經學會了怎麼做澳門小吃豬扒包了呢?在家做起來吧。
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