健康飲食 盤點女人飲食的10大準則
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一說到“吃”的話題,幾乎人人都有這樣那樣的困惑。或許你是吃貨,但關於吃,你還有許多未知的事情。小編告訴你經期吃什麼好、失戀後吃什麼好,吃什麼減肥,水果怎麼吃健康等等一系列“吃貨”問題。
1、經期身體虛弱吃什麼好?
研究發現,女性在月經來臨前的13天內,體內鋅含量很低,導致黃體酮和內啡肽分泌不足,因此心情非常緊張焦慮、疼感也會增強。
中國人缺鐵和鋅比西方人更嚴重,和我們吃海產品、瘦肉相對較少有關。此時可適當吃一些含鋅高的食物,如貝類、肉類、腰果、粗雜糧。
特別提醒,情緒低沉時,不妨吃一點讓自己感到舒服的食物,只要適量即可。
2、爲什麼吃飯後顯得很懶?
餐後的睏倦,一方面可能是因爲飲食內容有問題,另一方面可能是因爲運動嚴重不足,血液循環不好。
以下方法可以緩解,一是適當減少澱粉類主食的總量;二是不吃甜食,把精白細軟的主食部分換成粗糧、豆類和薯類,三是在吃主食的時候配合大量蔬菜,特別是纖維含量偏高的綠葉菜和豆類蔬菜。
最後,如果有條件的話,把一餐中的食物分成兩次吃,減少正餐食量,兩餐之間吃點加餐。另外,建議餐後一小時適當做點活動,如走路、做輕鬆的家務等。
3、失戀了要吃什麼緩解心情?
失戀時情緒低落,食慾也會受到影響。原因在於精神壓力太大會抑制植物神經功能,影響消化吸收功能。因此,此時一定要吃容易消化的食物,儘量降低消化系統對能量的消耗。
推薦幾種“好心情”餐食,蓮子百合糙米粥、胡蘿蔔冬筍炒豆腐乾、焯拌芝麻菠菜蝦仁碎等。
值得注意的是,高度加工的食物中的香精、色素等成分可能對情緒產生消極影響。此外,過飽和吃得太油膩會增加壓力;堅硬、冰凍食物會給消化系統造成負擔,越吃越累;甜食只能暫時讓心情好轉,但使體力和情緒下降,反而增強疲勞和沮喪感。
4、貧血的人吃什麼好?
除遺傳因素、藥物因素和其他病理因素外,多數女性貧血是由血液損失和營養不良造成的。
出現缺鐵性貧血,首先要明確原因,消除致病根源,比如失血、消化吸收不良、過度節食等。
其次可吃些“補血”食品,如每天吃1~2兩紅色的動物內臟或紅色的肉類,以補充蛋白質、鐵和其他造血所需的B族維生素和鋅等營養素。
同時,每餐後要補充100~300毫克維生素C,並食用足夠的新鮮水果和蔬菜。大棗、桂圓、葡萄乾等是鐵的來源之一,可作爲零食。
5、吃什麼水果減肥最快?
闢謠:吃任何水果都達不到快速健康減肥的目的。
但是水果吃對了,確實有利於控制體重。首先,要選擇膳食纖維高、熱量低的水果,除了榴蓮和香蕉等熱量較高的水果外,蘋果、橘子等大部分水果都可選擇。水果的熱量受很多因素的影響,並不是越甜的水果熱量越高。
其次,吃這些水果的時候要適當減少主食和肉類等正餐食物的量,當然,也不能完全替代正餐,否則容易營養不良。
最後,特別要提醒的是,就算是低能量的水果,每天吃的量也要控制在半斤以內,因爲水果中的果糖吃進去而消耗不掉的話,照樣讓人長胖。
6、水果飯前吃還是飯後吃?
有人說水果飯前吃會刺激胃,因此必須飯後吃。
胃健康的人無需顧慮飯後還是飯前吃水果的問題。需要控制體重、控制血壓和血脂的人,飯前吃水果是有利的,因爲這樣可以減少正餐的攝入量,並且還能多攝入膳食纖維和鉀元素。飯後吃水果反而可能因額外攝入能量而發胖。
瘦弱或營養不良的人本來就食慾不振,如果飯前再吃很多水果,可能影響正餐食慾。
需要提醒的是,吃水果並不是越多越好,多吃也可能帶來麻煩,當然也不等於少量吃會有問題。用餐時如果把水果當菜吃,數量不會太大,所以無需擔心“過多”問題。
7、拉肚子吃什麼食物好?
腹瀉時需要暫時禁食,讓腸道得到充分休息。若能喝下液體,可從清淡的流食開始,比如濃稠的米湯、小米粥、去掉麪疙瘩的鹹味麪湯等,以補充流失的水和鈉。
當肚子不太疼、腹瀉次數減少時,可以吃些容易消化的食物,原則是“低脂肪、少渣流食或半流食”,也就是水分大、比較稀的食物,以澱粉爲主,含少量蛋白質,這樣不會刺激腸胃,也容易消化吸收。
比如大米粥、山藥蓮子糊、藕粉等。可同時吃一點含蛋白質的食物,如蛋羹、暖到室溫的酸奶等,此時不要吃用油煎、炒、炸過的食物,避免食用刺激性調味品,如辣椒、胡椒等。
8、昨天晚上還活着的螃蟹死了,還能吃嗎?
如果是生海蟹,只要沒有異味,並且確保上鍋蒸透,就可以食用。這是因爲海蟹生活的位置比較深,吃的食物相對比河蟹乾淨,帶菌量少,不太容易腐敗。並且海蟹的胃通常比較硬,即便因細菌的腐敗作用產生毒素,也不容易擴散到蟹肉裏。
但如果是生河蟹,就要吃活的,並且現做現吃。因爲河蟹帶菌量多,死後容易變質,生成的毒素容易擴散到蟹肉裏。
9、葉酸片什麼時候吃最好?
孕婦缺乏葉酸可能導致胎兒畸形,如脊柱裂、無腦兒。因此,準備懷孕的女性或孕婦需補充葉酸。葉酸可以通過綠葉菜、豬肝等獲取,但對於孕婦來說,補充合成葉酸(如葉酸片)很有必要。
網上流傳的提前1個月、3個月、5個月開始吃葉酸的說法都不太準確。補充葉酸最好從準備懷孕的時候,一直吃到確認懷孕(可能是1個月,也可能是1年或者更長),並繼續吃到懷孕後3個月爲止,劑量是每天0.4~0.6毫克。
10、孕婦不能吃哪些食物?
傳言:關於孕婦不能吃的食物,網上傳言有很多,如螃蟹,理由是“螃蟹是寒性的,易流產”。
闢謠:臨牀上從未發現流產與吃任何正常食物有關。所以,在飲食上,孕婦沒有特別的飲食禁忌。
孕婦要注意食物多樣化,如穀類、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、豆類、油脂等互相搭配,使之種類和數量基本合理,就能滿足孕期的營養需要。需要提醒的是,孕婦不要暴飲暴食,酒、甜飲料、高度加工的零食要儘量少吃。
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