醬燒鴨腿怎麼做 簡單易學速制醬燒鴨腿
本文已影響2.18W人
本文已影響2.18W人
鴨肉,是爲餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
鴨肉營養
鴨肉的營養價值很高,蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂 肪、碳水化合物含量適中,特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
醬燒鴨腿
食材
鴨腿3個、豆豉醬1勺、蔥結1個、姜1塊、蒜6瓣、八角2個、幹辣椒1勺、花椒1勺、米酒3湯匙、老抽1/2湯匙、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙。
做法
1)準備原料。
2)鴨腿劃三刀,半勺花椒和水和鴨腿一起放入鍋裏煮開,繼續煮1分鐘讓血沫出來。洗淨瀝乾備用。
3)鍋裏放油,放入鴨腿煎兩面金黃。撈出備用。
4)油全部倒掉,鍋裏沾的油,小火煸炒豆豉醬,花椒,辣椒,蒜。出香味。
5)兌水,加老抽,米酒,蔥結,薑片,煮開。
6)放入鴨腿。7)大火滾開,小火燒40分鐘。調入鹽,雞精。
8)大火收微幹即可。
單腿深蹲的好處 單腿深蹲怎麼做
毛哥老鴨湯怎麼做?毛哥老鴨湯的做法
啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨的做法
冬瓜老鴨湯怎麼做?
加速燃燒脂肪的簡單運動技巧
老鴨湯鍋巴怎麼做
拒絕果醬裏的增稠劑 自制果醬快速煮濃稠的竅門
鴨腿的做法大全 鴨腿的家常做法圖 鴨腿怎麼做好吃又簡單
單腿深蹲怎麼做呢
鴨嘴魚怎麼做好吃?鴨嘴魚的做法
魚子醬怎麼做好吃?魚子醬是什麼?
醬汁鴨腿製作方法 怎麼做醬汁鴨腿
冬瓜鴨湯怎麼做?
大醬湯是什麼?韓國大醬湯怎麼做?
老鴨湯應該怎麼做
鴨脖怎麼做纔好吃?酸菜燜鴨脖的做法
鴨腿怎麼醃製 鴨腿醃製要洗嗎
京醬肉絲怎麼做好吃?京醬肉絲的做法
醬牛肉怎麼做比較好吃?醬牛肉的做法
腿粗怎麼辦 做這動作快速變大長腿
臘鴨腿怎麼醃製?臘鴨腿的醃製方法
火腿雞蛋湯怎麼做?簡單湯飲的做法
鴨肉怎麼做好吃:吃鴨肉的簡單易做方法分享
家常紅燒魚的簡單做法
如何自制梅子醬?梅子醬是什麼?
啤酒鴨怎麼做好吃 啤酒鴨的做法
鴨嘴獸是什麼動物?鴨嘴雷達腿藏毒刺(出現於2500萬年前)
製作番茄醬的竅門有哪些 番茄醬怎麼製作比較好
女人腿粗怎麼辦 這樣做快速瘦腿
魷魚醬怎麼做?鐵板魷魚的飄香醬的做法
土家醬香餅是怎樣的?土家醬香餅怎麼做?
鹹鴨蛋的醃製方法 個個流油非常好吃 簡單又好學
老北京醬羊肉怎麼做?北京小吃醬羊肉的做法