啤酒鴨怎麼做好吃?啤酒鴨的做法
本文已影響5.11K人
本文已影響5.11K人
利用煎土豆剩餘的油燒到3成熱(不夠可加入鴨皮煎油),放入姜蔥幹辣椒炒香,喜歡重口味的朋友,可以放一些八角、桂皮等香料一併炒香,再放入鴨肉炒至水分收幹,鴨肉變色。
啤酒鴨的做法-啤酒鴨怎麼做?
啤酒鴨的做法
材料:
主料:鴨子半隻、啤酒2罐、土豆1個、青椒2個。
配料:生抽、老抽、鹽、糖、姜、蔥、幹辣椒少許。
啤酒鴨的做法:
1、將鴨肉洗淨,不希望太油膩的可適當去皮,切件備用;
2、土豆去皮洗淨,切成滾刀塊,青椒去籽,切成菱形,薑切片,蔥切段備用;
3、鍋中加入少許油,放入土豆塊,用中小火慢慢煎至金黃,撈出備用;
4、利用煎土豆剩餘的油燒到3成熱(不夠可加入鴨皮煎油),放入姜蔥幹辣椒炒香,喜歡重口味的朋友,可以放一些八角、桂皮等香料一併炒香,再放入鴨肉炒至水分收幹,鴨肉變色;
5、往鴨肉加入生抽、老抽、白糖炒至上色,然後倒入啤酒,沒過鴨肉的2/3即可;
6、用中火煮開,撇去表面浮沫,加蓋用中小火慢慢燉約半小時;
7、待筷子能扎進鴨肉時,放入之前煎好的土豆,繼續加蓋燉5-8分鐘;
8、等到土豆和鴨肉全熟,最後放入青椒塊拌勻即可。
溫馨提示:
1、土豆先煎一下,這樣在燉的過程中就不易爛,形狀更加完整。
2、半隻鴨子用兩罐啤酒就可以了,需要注意的是啤酒倒進鍋裏後會有氣泡,所以火力不要太大,煮的時候要注意以防溢出。
3、因爲青椒很容易熟,所以最後翻幾下就行了,這樣不至於太熟而使青椒軟掉,失去原本的爽脆。
啤酒和梨可以一起吃嗎 食用梨和啤酒的注意事項
過期啤酒的用途 沒想到啤酒竟可以這麼用
啤酒的好處與壞處 護心益腦但也會啤酒肚不要貪杯
啤酒鴨是什麼菜系 啤酒鴨怎麼做正宗
如何鑑別啤酒的優劣好壞?啤酒好壞的鑑別方法
啤酒也護膚?啤酒收縮毛孔法做零毛孔美女
如何鑑別啤酒質量的好壞?鑑別啤酒好壞的方法
啤酒的15條生活妙招 妙用啤酒擦玻璃、洗刷鍋底、澆花、洗衣、做飯
世界上度數最高的啤酒 蛇毒67.8度啤酒真正斷片酒
啤酒洗頭有什麼好處 常用啤酒洗髮護髮效果好
啤酒肚給形象減分 男人減啤酒肚的方法
啤酒鴨怎麼做好吃 啤酒鴨的簡單做法
吃海鮮喝什麼酒好?白葡萄酒是最佳選擇(忌啤酒)
啤酒還可以做鯉魚 你吃過嗎?
如何辨別啤酒的真僞?怎樣分辨真假啤酒
用什麼啤酒洗頭最好 啤酒洗頭的好處有哪些
晚上喝啤酒會胖嗎 喝啤酒不發胖的方法
夏天喝啤酒不能吃什麼 啤酒與什麼食物相剋
啤酒鴨怎麼做好吃 做啤酒鴨的方法
啤酒肚是怎麼形成的 男人啤酒肚該怎麼減最快
你對啤酒瞭解多少?啤酒的十大起源與發展
42度的白酒一斤相當於啤酒的幾瓶:5瓶啤酒(按酒精含量確定)
鴨蛋的做法大全 鴨蛋的家常做法圖 鴨蛋怎麼做好吃又簡單