4道金桔養生食譜
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金桔是深季水果,含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔除了當作水果吃以外,還可以製成養生食物。爲大家推薦4道金桔養生食譜,更充分地發揮它的營養價值。
金桔蜜酒
取金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗淨金桔,去皮分瓣,與蜂蜜同浸入酒中,2個月後過濾,取桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用,可治療胃腸功能紊亂。
金桔湯
金桔3個,冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破,擠出核,放水中加適量冰糖,以文火煮熟,吃金桔飲湯,l日3次。此湯具有理氣化痰的功效,對於治療咳嗽、氣喘、痰多等病症有良好效果。#p#副標題#e#
金桔餅
取鮮金桔2500克,白糖2000克,食鹽106克,明礬50克。金桔洗淨後,用小刀劃破幾道口,浸於用食鹽、明礬配製的水溶液中過夜,次日撈出晾乾,再用水浸泡片刻,擠出核捏扁,再用清水浸泡2次,每次2小時,使鹽辣味盡去。
再選一合適容器,放一層金桔撒一層白糖,用糖量約500克;放置5日後倒入鍋中,再加白糖500克,熬煮沸後改用文火,待金桔吸足糖汁便成,裝入瓷罐備用。
金桔餅具有理氣寬中,消食祛腐等作用。適宜於胸中鬱悶,消化不良及口臭等病症,每次取5—6個嚼服之有良效。對大便下血者也有輔助治療作用。
金桔乾粉
將金桔洗淨晾曬49天,焙乾研粉備用。每次服6克,開水送服,l日2次,連續服完。此粉具有益腎止造的功效,對治療小兒遺尿,具有不錯的功效。
金桔檸檬濃縮汁的營養價值
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