深紅、紫和藍色蔬菜瓜果,纔是防癌衛士
本文已影響2.93W人
本文已影響2.93W人
別以爲只有綠色的水果和蔬菜纔可以防止癌症。美國一些科學家研究發現,一些含有深紅色、紫色和藍色天然色素的蔬菜瓜果,纔是真正的防癌衛士,效果比綠色食物要好得多。
科學家們在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,發現了一種天然色素,它們可以起到限制癌細胞生長的功效。
這種天然色素屬於抗氧化物質的類別,專業術語爲花青素。這些色素不易被人體吸收,於是順着血液流動,從胃部到達腸道,在那裏,他們被周圍組織充分吸收。沒有被吸收掉的部分色素繼續往下運動,到達腸道的末端。科學家們認爲,這部分運動是天然色素具有抗癌功效的關鍵和原因所在。
美國俄亥俄州立大學植物營養學教授莫尼卡·格斯特從國內外各種蔬菜和水果中,提取了這些深紅、藍色和紫色的色素,並把它們放入了盛有人類結腸癌細胞的試驗瓶子,計算髮現,在紫玉米中含有的花青素能擊退多達50%的癌細胞,而野櫻桃、桑葚和蘿蔔中的花青素,至少可以殺死1/3的癌細胞。
然後,學者們給患有結腸癌的老鼠餵食取自桑葚和野櫻桃的花青素,結果發現,與未服用的老鼠比,前者結腸腫瘤減少了70%左右。
常吃深綠色蔬菜可防白內障
深色蔬菜藏脂肪
致癌的蔬菜和水果有哪些
防腸癌:穀物+蔬菜+紅葡萄酒
瓜果蔬菜 輕鬆去斑
抗癌蔬菜之黃瓜
5種紫色蔬菜美顏養生
瓜果蔬菜種類
西瓜是水果還是蔬菜類 西瓜到底是水果還是蔬菜
深色的果蔬有更好的抗癌的效果
十大紫色蔬果 可抗氧化防衰老
吃深綠色蔬菜 可預防白內障
紫色蔬菜有什麼營養價值
水果蔬菜可預防癌症
黃瓜是水果還是蔬菜:黃瓜是蔬菜(含有豐富維生素C)
深色蔬菜最好煮熟吃
吃深綠色蔬菜可以防白內障嗎
深綠色蔬菜能預防白內障嗎
常食用新鮮蔬菜瓜果遠離食道癌
多吃深綠色蔬菜預防白內障
雪裏紅是抗癌蔬菜嗎
蔬菜和水果的抗癌成分
蔬菜生吃防癌效果好
黃綠色果蔬可預防肺癌
想要防衰老 推薦抗衰十大紫色蔬果
防癌抗癌蔬菜——甜菜
西紅柿是蔬菜中的果實
西瓜是水果還是蔬菜 爲什麼說西瓜是蔬菜
抗衰老的5種紫色蔬菜
吃什麼蔬菜防癌 防癌蔬菜大集合
10種紫色蔬果可抗氧化防衰老
藍色的水果或蔬菜 藍色的水果或蔬菜有哪些
紫色西紅柿抗癌防糖尿病