盤點 對心臟有益的食物
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研究人員強調,對心臟有益的食物中,核桃排在首位。具體食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子等。
1、蘋果,富含纖維物質,可補充人體足夠的纖維質,降低心臟病發病率,還可以減肥。
2、香蕉,鉀元素的含量很高,這對人的心臟和肌肉功能很有好處。
3、櫻桃,能幫助人保護心臟健康。
4、黑莓,同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多,對心臟健康有幫助。
鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”。
吃過肉記得喝鮮湯,最優質的湯非雞湯莫屬,特別是母雞湯,還有防治感冒、支氣管炎的作用。
內臟與飲食
中醫認爲,人的五臟六腑各司其職,控制影響人的健康。人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主,即心藏神,脾藏意,肝藏魂,肺藏魄,腎藏志。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養。而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響。
心臟是人體生命活動的主宰。心臟主陽氣,主血脈,主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。魚類(脂肪酸)。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃(大蒜等)。適量飲用紅酒有利於心臟。注意,只是紅酒,白葡萄酒和烈性白酒都不算。動物心臟也有滋補心臟的作用。可以適量食用雞心,豬心等。預防心臟疾病,早餐儘量多攝取熱量,晚餐則儘量少碰油膩食物。晚餐儘量清淡,攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利於心臟:牛油,動物食品,全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬,花生油,花生果,橄欖油等對心臟有好處。
鎂、鉀可以保護心臟細胞,參與心肌的代謝過程。鎂可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化;它還可以擴張冠狀動脈,增加心肌供血量,並有預防心肌梗死的作用;鎂還能擴張外周血管,有防治高血壓的作用,故鎂有“心臟健康衛士”之稱。含鎂豐富的食物有:青豆、黃豆、紅豆、玉米麪、蕎麥、蘑菇、海帶、茴香菜、菠菜、黃瓜、柿子、香蕉、紅果、蘋果等。成年人每天需要從飲食中攝取鎂約250--320毫克左右……不能吃多,吃多了易中毒,此時可用鈣劑解救。
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