盤點預防心臟病的水果
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有研究顯示,多吃水果蔬菜等富含抗氧化劑的食物,可以使心臟病發作危險降低四分之一。下面爲您盤點預防心臟病的水果。
1、柿子
水果能預防心臟病,尤以柿子爲最。西方諺語說:一日一蘋果,不用看醫生。不過,要講到預防心臟血管硬化,那蘋果就得在柿子面前甘拜下風了。據測定,柿子含有大量纖維、礦物質和石炭酸(一種抗氧化劑),這些都是阻止動脈硬化的要素。柿子的纖維含量比蘋果多1倍;石炭酸和鉀、鎂、鈣、鐵、錳等元素的含量均比蘋果高許多;只有銅、鋅含量略低於蘋果。因此,中老年人適度多吃點柿子,於心髒大有裨益。
2、番茄
番茄抗血栓的作用顯著,對於預防腦梗死和心肌梗死等疾病有很高的價值。爲了最大限度地發揮番茄的這一作用,當以生吃最佳。營養學家建議,可堅持每天吃1個番茄;若飲用番茄汁,一天最好不要超過250毫升,而且儘量不放鹽。每天晨起正值體內水分不足之際,血液較易凝結,這時正是生吃番茄或飲用番茄汁的最佳時機。中老年人特別是心、腦血管疾病患者,千萬不要錯過。
3、木瓜
木瓜有“百益水果”之稱。味酸溫,歸肝、脾二經,具有平肝和胃,去溼舒筋之功效。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等,其維生素C的含量是蘋果的48倍。其實木瓜除了我們常知道的美容豐胸作用外,木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解爲脂肪酸。木瓜所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、軟化血管等功效的化合物。
4、楊桃
楊桃性寒,甘酸。《嶺南採藥錄》記載“止渴解煩,除熱,利小便”。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。
5、柚子
柚子屬於柑橘類。柚子品種繁多,有西柚,金絲柚,蜜柚,沙田柚等品種,富含維生素,特別是維C,同時含豐富的膳食纖維,易產生飽腹感,然而它產生的熱量卻很低,據說一片沙田柚(大約140g)只相當於20大卡熱量。柚子含有特殊果酸,能有效刺激胃腸黏膜,影響營養物質的吸收,從而抑制亢性食慾。因其含有特殊氨基酸,能夠抑制胰島素分泌,從而抑制血糖在肝臟中轉化爲脂肪。有降血壓血糖作用,減輕體重,預防動脈硬化。從中醫的角度來看,柚子酸甜略帶苦澀,具有和胃化滯,消食醒酒,祛痰潤肺,降火利尿的作用,對於高血壓、糖尿病、代謝綜合徵,以及心力衰竭等均具有良好的作用。
6、獼猴桃
這是一種營養價值極高的水果,被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆,抑制膽固醇的沉積,具有抗氧化,改善心肌功能的作用,獼猴桃性酸,味甘寒,具有生津潤燥,解熱除煩的功效,因此對於血脂異常、動脈硬化,防治冠心病、心肌病等均有一定的益處。
7、山楂
山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥,常被人們視爲“長壽食品”。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,具有擴張血管、增加冠脈血流量、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。山楂酸還有強心作用,因此對心臟病尤其有益。
8、蘋果
蘋果味甘酸,入肺、脾二經,有補心益氣、生津止渴、解毒除煩、健脾和胃、澀止瀉以及潤肺、醒酒諸功效。現代醫學研究證明,蘋果富含糖類、酸類、黃酮類、芳香醇類和果膠物質,並含有纖維素、維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養成分,被稱爲心血管的健康保護神。
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