冬季寶寶喝什麼湯水好
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一。雪梨燉冰糖
[作用]清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤脣紅者飲用。秋冬天氣候乾燥,兒童可作日常飲品。
[用料]雪梨2個,冰糖適量。
[烹調]
1.雪梨去心切片
2.與冰糖同放入瓦盅內
3.加少量開水,燉30分鐘便可食用。
二。蘋果蜜棗瘦肉湯
[作用]養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋冬季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒秋天常食用,可潤燥生津。
[用料]蘋果1—2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
[烹調]
1.蘋果去皮、心,切片
2.與瘦肉、蜜棗同放入鍋裏
3.加適量清水,煲1小時便可食用。#p#副標題#e#
三。紅蘿蔔玉竹馬蹄魚頭湯
[作用]清熱潤燥、滋養皮膚。是秋冬季氣候乾燥,調養身體的佳品。
[用料]紅蘿蔔250克,玉竹25克,馬蹄150克,大魚頭一個(約300克)
[烹調]
1.紅蘿蔔去皮切塊,馬蹄去皮拍裂,大魚頭原個去鰓洗淨
2.用少許油在鐵鑊內煎至兩面金黃色,加入少量開水,然後與上料同放入鍋內
3.再加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可飲用。
四。南瓜紅棗排骨湯
[作用]南瓜性味甘溫,補中益氣,紅棗能補脾和胃,益氣生津,排骨能補聯陽益通髓,有滋陰調燥之功,江瑤柱有補肝腎,溫五臟之功。
[用料]南瓜700克,豬排骨(大排)500克,棗(幹)100克,乾貝25克,姜3克,鹽3克
[烹調]
1.南瓜去皮去核,洗淨切厚塊
2.排骨放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨
3.紅棗洗淨,去核
4.江瑤柱(乾貝)洗淨,用清水浸軟,約需一小時
5.水11杯或適量放入煲內煲滾,放入排骨,江瑤柱,南瓜,紅棗,姜煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。
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