產後月子食譜 清蒸油豆腐

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產後月子食譜 清蒸油豆腐

產後月子食譜 清蒸油豆腐

原料:油豆腐300克,薑絲30克,黃花菜、香菇絲各20克,羅勒少許。鹽、胡椒粉、香油、酒適量。

做法:

1、油豆腐表面劃3刀,分別將黃花菜、香菇絲泡水後,瀝乾備用,羅勒去梗後,切碎。

2、將黃花菜、香菇絲、薑絲、調味料混合均勻。

3、做法2淋在油豆腐上,醃5分鐘,用大火蒸7分鐘即可,再加羅勒裝飾。

營養點評:

豆腐能減少自由基,有助產後身體的恢復;黃花菜可疏理肝氣,舒壓助眠;香菇則可改善產婦氣血虛弱、納少食積的問題。

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