年夜飯必不可少的食物 大家都喜歡吃而且寓意好
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新春佳節，每個家庭都會準備一桌子菜招待親朋好友。但是，因爲菜做起來比較麻煩，很多人都會一忙忙一天。那麼，年夜飯裏必不可少的菜是什麼呢?其實，年夜飯必不可少的食物是這個，大家都喜歡吃而且寓意好。
菠蘿咕老肉
年夜飯硬菜：菠蘿咕老肉
食材：豬裏脊肉250克，菠蘿1個，胡蘿蔔少許，澱粉半勺，番茄醬3勺，白醋2勺，白糖2勺，生抽1勺，清水30克，水澱粉1勺，大蒜3瓣，雞蛋1個，麪粉80克，鹽4克，白胡椒粉0.3克，料酒1勺，植物油適量。
豬裏脊肉
做法：豬裏脊肉洗淨切小塊，加入鹽、白胡椒粉、料酒、澱粉、抓勻。菠蘿去皮切塊、胡蘿蔔去皮切塊。將醃製好的裏脊肉蘸上蛋液、裹上面粉，在鍋中倒適量的油至7成熱，將裏脊肉入鍋炸至金黃色，撈出控油。在鍋底留油，把蒜末爆香，加番茄醬翻炒後，加少許清水、白醋、白糖、生抽、鹽和水澱粉，湯汁濃稠後，將脊肉塊和胡蘿蔔片及菠蘿塊放入，翻炒均勻出鍋。
年夜飯必不可少的食物
好了，這樣一道菠蘿咕老肉就做好了。不知道你喜歡這道菜嗎?喜歡的話趕緊去試試吧!過年招待親朋好友最好不過。對於年夜飯必不可少的食物，你怎麼看呢?
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