成都小吃有哪些 這些小吃你都吃過嗎?
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說起成都,大家都會想起趙雷的那首歌曲《成都》,而吃貨們則會想到成都的那些小吃以及美食。那麼成都小吃有哪些呢?那些小吃是絕對要去吃的呢?今天就跟小編一起來看看吧。
有人這樣說:北京人吃麪子,圖個自尊;上海人吃情調,顯示高雅;廣州人吃材料,講究本味;成都人吃味道,圖個口感。只有來到成都,你才能稱得上是真正的吃貨。成都的美食也不外乎三類——火鍋、川菜、小吃。成都的小吃種類之多聞名全國,就連老成都人都不見的數的過來。從各色小面到抄手、餃子,從醃滷到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅滿目,各味俱全,種類不下200種。
成都小吃有哪些
酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營,普遍流行於城市和農村,是一種歷史悠久的民間小吃。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮,豆花細嫩,配料酥香,味濃滾燙,別有風味。除了豆花還有著名的龍抄手。
龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,爲蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍,而是當初三個夥計在“濃花茶園”商議開抄手店,取“濃”的諧音“龍”爲名,也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。
龍抄手
最後一個就是聞名全國的三大炮,三大炮是著名的四川小吃,主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,故名“三大炮”。吃時配以“老鷹茶”,別有風味。
三大炮
成都好吃的小吃還有好多,Vampire也是舉了幾個例子,除了上面介紹的這些,還有擔擔麪,肥腸粉,葉兒粑等等,都是成都有名的小吃。如果你有機會到成都旅遊的話,你會發現成都小吃讓你應接不暇,一天都吃不完。
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