吃火鍋時都有哪些禁忌 這些注意事項愛吃火鍋的你必看

火鍋是很多人的大愛，不管什麼季節火鍋都不會過時。尤其是到了冬季的時候，火鍋就更受歡迎了。火鍋確實很好吃，但是也不能每天都吃，畢竟火鍋比較重口味，吃多了對身體沒有什麼好處。火鍋偶爾吃一次還是可以的，但吃的時候也是有很多禁忌的，並不是想怎麼吃就怎麼吃，完全不考慮自己的身體健康，一起看一下吃火鍋都需要注意哪些事項吧！

1、冰火交加傷腸胃

冬天吃火鍋的時候，很多人都喜歡喝點啤酒或者是冷飲，這樣一冷一熱十分傷害胃腸道，造成胃腸道消化不良。在吃火鍋的過程中，可以喝一些乳製品，這樣可以促進胃腸道吸收。同時也可以多吃一些水果、蔬菜，能夠起到促進消化吸收的效果。

2、生熟不分易污染

在吃火鍋的時候大多數人都有一個這樣的習慣，就是鍋裏熟了的東西還沒有吃完，然後就把生的東西放在鍋裏了，這樣是不對的。因爲生的食物中可能含有很多細菌，這樣就會讓鍋中已經熟熱的食物也沾上細菌。此時如果兩者混合在一起食用的話，就會造成交叉感染。

3、貪吃鮮嫩易致病

吃火鍋最愛吃的就是涮羊肉、涮牛肉或者海鮮之類的食物。有些人特別喜歡把生肉片放在鍋裏，然後一燙立刻就直接吃掉了。其實這樣是不對的，食物在沒有完全熟透的情況下，會殘留許多微生物、寄生蟲等細菌。人們吃了這些不熟的食物，就會產生腹瀉、噁心、嘔吐、消化不良等現象。所以吃火鍋涮東西的時候，一定要把東西煮熟後再吃。

4、重辣重油易上火

冬天大多人都愛吃火鍋，鍋裏飄着厚厚的一層紅油，感覺特別有味道。但是吃這種重口味的火鍋，特別容易上火或者胃痛，因爲火鍋中有大量的紅油，它會破壞食物的營養價值，影響食物的吸收，刺激我們的胃黏膜。建議平時在吃這種重口味食物的時候，可以喝一些乳製品，可以起到保護胃黏膜的作用。