魷魚怎麼炒好吃 魷魚都有哪些做法?
本文已影響2.12W人
本文已影響2.12W人
每當小編路過街邊魷魚攤的時候,就忍不住停下腳步,不寵幸它就根本對不起我的嘴巴,魷魚真的是太好吃了,那麼生活中魷魚都有什麼樣的做法呢?
宮保魷魚
材料:魷魚、西芹、花生米、生粉
做法:
1.魷魚撥去軟骨,剝去表皮,切開洗淨後,打上花刀,切成大小適中的塊備用;
2.鍋內放入清水,加入薑片、料酒、鹽、大蔥燒開後,放入魷魚;
3.燙至捲起,撈出,瀝乾水分;
4.準好宮保汁、糖、醋、鹽按照4:3:1的比例調汁, 外加 2勺料酒, 1勺醬油,再加入少量的水澱粉一起攪拌均勻;
5.放入幹辣椒、花椒爆香後,放入薑片、蒜片,放入瀝淨水的魷魚卷和西芹段;
6.倒入準備好的宮保汁和水澱粉混合物;
7.大火翻炒至收汁,倒入去皮酥好的花生米,翻炒均勻即可。
茄汁魷魚卷
材料:魷魚、青椒、番茄醬、白糖
做法:
1.魷魚撥去軟骨,剝去表皮,切開洗淨後,打上花刀,切成大小適中的塊備用;
2.鍋內加水燒開,加入切好的魷魚塊;
3.看到魷魚捲起來了馬上倒在籃子裏控幹水分;
4.青紅椒切成菱形塊,蔥姜切末備用;
5.炒鍋加玉米油燒熱後加入蔥薑末煸炒;
6.加入番茄醬、白糖煸炒一下;
7.將控幹水分的魷魚倒進去,加入青紅椒、鹽翻炒均勻即可。
乾煸魷魚須
材料:魷魚須、芹菜、青椒、紅椒、花椒
做法:
1.先將魷魚須洗淨撕去外面的紅衣,控去水分,撒入適量麪粉;
2.炒鍋食用油燒熱,油溫六七成熱時下入裹好麪粉的魷魚須;
3.將魷魚須炸至金黃出鍋,炒鍋留少許油,下入少部分花椒、紅辣椒和薑絲爆香,放入芹菜段大火翻炒;
4.翻炒片刻後,再倒入剩餘花椒、海椒繼續煸炒;
5.最後放入炸好的魷魚須以及適量的鹽再迅速翻炒幾下,就可以出鍋盛盤了。
韭菜炒魷魚
材料:魷魚、韭菜、青椒、紅椒
做法:
1.魷魚洗淨,切成兩半,在內面切交叉花紋後,再切成塊備用;
2.韭菜、辣椒洗淨,韭菜切段,辣椒切圈備用;
3.油鍋燒熱,放入薑片、辣椒圈爆香;
4.倒入魷魚,加料酒、醬油,快速翻炒1分鐘左右撈起;
5.鍋中再加少許油,放入韭菜快速翻炒一會兒,加入魷魚繼續翻炒;
6.起鍋前,加一些鹽,翻炒均勻即可。
鐵板魷魚
材料:魷魚、甜麪醬、蒜蓉辣醬、白酒
做法:
1.魷魚洗淨切小段,平底鍋中放入少量油,將魷魚進行第一次煸炒;
2.把魷魚盛出來,洗鍋,再進行第二次煸炒;
3.魷魚煸乾的時候,加入一點白酒去腥味,然後放入生抽、香醋;
4.接下來放入麪醬、糖、蒜蓉辣醬;
5.當醬汁吸收差不多時,關火,放入孜然粉、辣椒粉即可。
魷魚湯的做法 魷魚湯做法大全
炒魷魚怎麼炒好吃 炒魷魚家常做法
魷魚怎麼處理?幹魷魚怎麼泡發
魷魚炒蒜薹的做法與製作小貼士
魷魚的做法大全 魷魚的家常做法圖 魷魚怎麼做好吃又簡單
吃魷魚的好處和壞處有哪些
香辣幹鍋魷魚怎麼做?食用須知有哪些
怎樣挑選新鮮魷魚?魷魚的選購技巧
炸魷魚的做法 香酥炸魷魚的簡單做法
紅燒魷魚的做法 紅燒魷魚做法大全
黃油魷魚炒飯怎麼做?黃油魷魚炒飯的做法
幹魷魚怎麼泡發:幹魷魚需要泡多久
魷魚嘴的做法 魷魚嘴做法大全
韓國美食 魷魚炒年糕 怎麼做?
芹菜魷魚怎麼做好吃?趕緊學起來!
魷魚仔的做法 魷魚仔做法詳解
【圖】魷魚的營養價值 魷魚的功效與作用大揭祕
沒有高壓鍋 魷魚燉雞怎麼做好吃?
男人補腎食譜:魷魚炒韭菜的做法
魷魚怎麼炒好吃又嫩 魷魚炒嫩的5個要點
魷魚圈的做法 在家自己做魷魚圈
幹鍋魷魚的做法 家常幹鍋魷魚做法
如何辨別魷魚絲的好壞?選購魷魚絲的小竅門
【圖】鍾漢良版天龍八部演員介紹 其演喬峯吃盡苦頭
孕婦失眠哪些食物不能吃
關愛老年人 預防老年人耳聾的方法
陳坤耳機砸謝霆鋒事件 怒罵陳坤爲大便現場火藥味十足
倚天屠龍記謝遜誰演的 金毛獅王謝遜扮演者是誰
膠囊、糖衣片弄碎會刺激口腔
懷孕初期流產怎麼回事 流產手術難度大嗎
教男人去黑頭的小方法
智能手機也能遠程餵養寵物了你知道嗎?
40歲母親割骨急救愛女
奶孃電視劇熒屏熱播 苦情劇“催人淚下”
Haswell Core i5規格參數曝光 尚未發佈就已流出實物
飛鳥集經典語錄 從中你領悟很多 揭示人生哲理
蒼南女民警被姦殺案始末 汪茜茜生前照片曝光
小學生和女副校長起矛盾 【小學生打校長一耳光】