適合養肝的春季養生粥大全
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春天一到,萬物復甦,生機勃勃,是陽氣生髮的季節,人體的肝氣也開始旺盛。排濁氣、暢氣血,春季正是調養肝臟的大好時機。中醫認爲,春宜養肝,春季養肝可從飲食入手,那麼適合養肝的春季養生粥有哪些呢?
適合養肝的春季養生粥大全
春季養生粥:豬肝綠豆粥
新鮮豬肝80克,粳米80克,綠豆50克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、粳米洗淨同煮,大火煮沸後,改用小火慢慢熬,八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,煮後加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發。特別適合於視力減退、面色蠟黃、視物模糊的體弱者,同時,它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
春季養生粥:枸杞粥
需要枸杞子25克,粳米50克。先將粳米煮成粥,然後加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,該粥可滋補肝腎,使目光明亮。特別適用於頭暈目澀、耳鳴、腰膝痠軟等症。肝炎患者服用此粥,具有促使肝細胞再生的功效。
春季養生粥:芹菜粥
每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米150克,煎煮成粥,稍溫飲服。春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
春季養生粥:薺菜粥
先將大米倒入鍋內加水煮沸,再放入薺菜,同煮爲粥。近年研究資料表明,食用薺菜等野菜,有助於提高機體免疫力,還可養肝。
春季養生粥:決明子粥
粳米50克,炒決明子10克,冰糖適量。先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和粳米同煮,煮熟後加入冰糖,即可食用。該粥明目、清肝、通便。對於目赤紅腫、高血壓、怕光多淚、高血脂、習慣性便祕等症,效果明顯。
春季養生粥:桑葚粥
糯米30克,桑葚30克(鮮桑葚60克),冰糖適量。將桑葚與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可補肝養血、明目益智。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、耳鳴腰痠、失眠多夢、鬚髮早白等症。
春季養生粥:菠菜粥
將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;大米淘淨置鍋內,加水適量,熬至大米熟時,將菠菜放入粥中,熬片刻停火,再放入鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
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