花粥養生 花開時節喝出好容顏
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菜花粥
菜花爲十字花科芸蕈屬的花,含有多種維生素、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等礦物質,對增強肝臟解毒能力、促進生長髮育、細膩肌膚有一定功效。取鮮菜花50克(幹品10克),粳米50~100克,紅糖適量,加水500克文火煮粥,待粥稠時,加入少許菜油,表面見油爲度,早晚服。菜花粥氣味清香爽口,常服可活血美容、潤腸通便。
扁豆花粥
扁豆爲豆科一年生纏繞草本植物,其花中含有蛋白質,是較爲理想的美容佳品,並可治療婦女月經過多和帶下。於每年7~8月間採集未完全開放的白扁豆花,曬乾備用。以粳米100克煮粥,待粥將成時放入扁豆花10~15克,再煮開即成。扁豆花粥味甜清香,甚爲爽口,可健脾開胃、美肌豔容、健身提神、防老抗衰。
茉莉花粥
茉莉花含有多種有機物和維生素,以及糖和澱粉等有益於人體的營養元素,是十分理想的美容佳品。將茉莉花采集後經脫水處理製成幹茉莉花,既可泡茶,又可熬粥。用新鮮粳米100克煮粥,待粥將好時,放入幹茉莉花3~5克,再煮5~10分鐘即成。茉莉花粥味甜清香,十分爽口,茉莉花的香氣可“上透頭頂,下去小腹”,解除胸中一切陳腐之氣,不但令人神清氣爽,還可調理乾燥皮膚,具有美肌豔容、健身提神、防老抗衰的功效。
桃花粥
桃花含有香豆精、維生素A、維生素C等,能擴張血管、疏通脈絡、潤澤肌膚,促使人體衰老的脂褐素加快排泄,預防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。待粥將熟時放入桃花,看着美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾,真有一種“花不醉人人自醉”的感覺。經常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血氣不暢所導致的面色發暗、皮膚乾燥無華等現象。也可將桃花鮮品搗爛敷面,可令顏面皮膚潤澤,富有彈性。
杏花粥
杏花具有補中益氣、祛風通絡、美容養顏的作用。將杏花熬粥服用,可借米穀助其藥力,讓腸胃充分吸收其內所含的抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分,以預防粉刺和黑斑的產生。
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