夏季養生保健湯有哪些?
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蓮子湯 蓮子20g,薏米、芡實各10g,銀耳(水發過)1朵。先將連子,茨實,薏米,入油鍋炒,再加入水和白木耳燜爛。可滋陰養神,清熱祛署。對夏日煩熱失眠療效甚好。
苦瓜湯 鮮苦瓜4根,去瓤,洗淨,切塊,豬排骨洗淨切塊,加入佐料放入滾水鍋內,用文火煲有清心,泄火,解毒之功效。對高血壓,糖尿病,甲亢,慢性肝炎及消化不良者有效。
百合湯 百合50g生地20g鮮冬瓜100g切片,蛋清一個,先將百合,生地與冬瓜入沸水,待水開後再把蛋清入鍋,然後加鹽,味精,葷油少許即可。有清涼祛熱和消暑安神之功效。大便祕結,小便赤熱者亦可選用。
三豆湯 取黑豆,綠豆,赤豆各等量混合在一起,用水洗淨放入鍋內,一份“三豆”加三份水,小火煮爛,每日1~2次,每次一碗。黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消署的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用,實爲解署,清熱的消署佳品。
紫菜湯 紫菜15g,冬菇50g,蘆筍100g。將用水發過的冬菇,蘆筍切絲與紫菜一同入沸水,加素油,味精,料酒調味。經常食用該湯,不僅營養價值高,而且有消署熱補身體,防止動脈硬化和高血壓的作用。
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