媽媽給寶寶適當補充維生素
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0-2歲寶寶是最容易出現各種維生素缺乏的:
首先,在飲食方面,母乳中普遍缺乏維生素D,母乳中維生素A、B、C等的含量受乳母飲食影響大,如果乳母本身膳食不均衡,那麼母乳中必然會缺乏這些維生素,從而影響母乳餵養小寶寶的維生素攝入。配方奶中雖然已經加入了各種維生素,但配方奶粉保存時間過長;或用滾燙的開水衝調,用微波爐加熱等,都容易破壞配方奶中的維生素。6個月以後的寶寶需要從單一乳類逐步過渡到成人飲食,這此期間,寶寶的維生素攝入很大程度上依賴膳食平衡,如果輔食添加不合理,或者寶寶挑食、偏食,比如新鮮蔬菜、水果吃得少會引起維生素C缺乏,肉類吃得少會引起維生素A、E、B12不足等。
其次,0-2歲的寶寶由於免疫功能不成熟,容易出現腹瀉、發熱等,這些也會影響到維生素的吸收,並增加維生素的消耗,從而導致寶寶各種維生素的缺乏。比如,腹瀉容易影響多種維生素的吸收並使維生素流失增加,而發熱會增加維生素A、B族維生素的消耗。
一些早產兒、低體重兒、雙胞胎,由於出生時體內維生素儲存不足,同時生長迅速對維生素的需求量大,也容易出現維生素缺乏。相應的,肥胖也是造成寶寶維生素不足的原因之一,因爲這些寶寶生長速度快而膳食又不平衡。另外,缺少戶外活動的寶寶,曬太陽機會少,容易發生維生素D缺乏。
很多維生素能從食物中得到補充
維生素A包括動物食品中的維生素A及植物食品中的A原---胡蘿蔔素。其主要功能是促進生長髮育,維持上皮組織正常結構與視覺功能。如膳食中維生素A缺乏時,將出現生長遲緩,甚至停滯,並易患各種皮膚病和粘膜炎症,易導致暗視適應能力降低,從而易患夜盲症。乳類食品含維生素A較少,但人乳中含量相對多些。動物食物如肝、腎、蛋類、奶油含量較多。胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿、柿子核、菠菜、莧菜、橘子、香蕉等,含量都比較豐富。週歲以內嬰兒每日膳食中應含有維生素A1200國際單位(或400微克視黃醇當量)。
維生素D2、D3。人體皮膚內的7脫氫膽固醇,經陽光紫外線照射可形成維生素D。其主要功用是調節體內鈣、磷的正常代謝,幫助鈣吸收和促進鈣利用,因此對嬰兒骨胳和牙齒的正常生長至關重要,缺乏時將導致傷佝僂病。含有維生素D的食物甚少,嬰兒所需維生素D的主要來源,一是魚肝油,二是靠陽光紫外線照射,很多父母怕把寶寶曬黑了,而不願意帶寶寶出門,其實寶寶曬太陽也能增加維生素。因爲人體皮膚含有去氫膽固醇,經陽光紫外線照射後會自動形成活化性的維生素D3,在體內可以幫助鈣質吸收,適當讓寶寶做日光浴,不但能讓寶寶習慣外部環境,也能補充維生素。嬰兒每日需維生素D10微克。
B族維生素是促進嬰兒生長髮育的必需營養家。B族維生素可以使腦神經細胞功能增強,維生素B1在穀類、豆類及動物性食品中含量較爲豐富。維生素B2在動物肝臟、蛋黃、瘦肉、黃豆及發酵製品中含量尤爲豐富,各種綠葉蔬菜也是維生素B3的良好來源。維生家PP(尼克酸)廣泛存在於動植物食品中,如穀類、豆類、蔬菜類,特別是粗米、粗麪中。含量極爲豐富。牛羊乳、瘦肉及肝臟中含量也不少。合理餵養的嬰兒,維生素PP一般不易缺乏。
維生素C可以保證大腦並使大腦接受外界刺激更加敏感,向外發佈命令的線路更加通暢。每100克母乳含2-6毫克維生素C,嬰兒每日需要量爲30毫克,故母乳餵養不易缺乏。牛乳煮沸後維生索c損失多,故用牛乳餵養的娶兒1-2個月起就可添加橘子汁、西瓜汁、山楂水、西紅柿汁、菠菜水、蘋果泥、紅棗泥等,以補充維生素C。
但是,切忌給寶寶服用過量的維生素,否則容易中毒
美國醫界研究指出孕婦如果服用大量的維生素A,會增加新生兒兔脣顎裂、先天性心臟病及中樞神經系統異常等的發生機率。正常人每日建議攝取劑量約2000國際單位,孕婦要達到3000國際單位。如果每日攝取量超過1萬單位,胎兒出現缺陷的機率就持續上升。攝取量超過2萬單位以上,胎兒出現缺陷率就會增加四倍。最可怕的是維生素A和維生素D會存藏於身體脂肪中,因此受孕前攝取過量也有可能導致日後的胎兒缺陷。
維生素D每日建議攝取量約400單位,維生素D可以從天然食物、營養加強的食品,以及陽光紫外線照射中都可以攝取到,所以懷孕時並不需要特別刻意增加攝取。如果攝取過量有可能導致母體和胎兒的高鈣血癥,攝取量超過4000單位就會造成新生兒生長遲滯、臉形怪異和主動脈瓣閉鎖等問題。如果同時還使用制酸劑,可能會造成更大危險。
維生素E每日建議攝取量約10-20單位,這種維生素在食物中普遍存在,所以很少出現不足的問題。一些學者曾經建議用維生素E來治療或預防心臟血管疾病、血栓栓塞、不孕症或防止老化,目前並無明確的醫學證據顯示維生素E過量會對孕婦或胎兒產生不良影響。
服用維生素C可以治療或預防感冒的說法,雖然受到醫學界質疑,但是卻被大家接受。建議每日攝取維生素C大約30-60毫克,維生素C不足會導致壞血病,但過量後會影響母體維生素B12的吸收與代謝,以及胎兒的氧化效果,所以懷孕期間不建議使用大量的維生素C
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