喝老酸奶可以減肥嗎 老酸奶和酸奶的區別
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喝老酸奶能減肥嗎
問起女生最愛的奶製品,很多愛美的女生都會首選老酸奶,主要原因是喝老酸奶可以減肥:
1、老酸奶低脂肪並且有很好的消化功能,是女生最好的飲料伴侶,尤其是在飯後喝老酸奶,能夠有效啟用腸胃的消化酶,加速腸胃蠕動,於是就無聲無息地減掉身上的贅肉,對於減肥有很好的效果。
2、老酸奶的益生菌富含很高的營養價值,能夠通暢我們的腸道,清除腸道中堆積的垃圾,還可以調節腸道內的菌類,增加益生菌類,促進消化與吸收。但是要注意,老酸奶不宜空腹飲用,建議在蔬菜或者攝入食物後,再飲用老酸奶,就能讓腸道起到活躍的消化作用。
3、老酸奶含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動。如果是經常性便祕的人群,會造成腰部的贅肉累積,飲用老酸奶不僅能夠緩解便祕問題,同時由於熱量低脂肪低的有利條件,能讓愛美女生儘管多飲用也不會造成肥胖,是瘦身時期首選酸奶。
老酸奶什麼時候喝
正常來說,老酸奶只要不在空腹的情況下,隨時隨地都能夠飲用,那麼,飲用老酸奶的最佳時機是:
1、平時在飢餓的時候,可以食用低脂肪低熱量的健康食物,例如蔬菜水果等等,在肚子有了飽的知覺後,就可以飲用老酸奶,這個時候喝老酸奶,能夠充分達到補及營養及消化的雙重功效。
2、飯後喝老酸奶是最佳時機。一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1—3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3—5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。
3、晚上飲用老酸奶是最佳時機,晚餐是最容易導致肥胖的一餐,所以尤其重要,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。酸奶中所含的乳酸與鈣結合,在晚間飲用能起到促進鈣吸收的作用。但要注意,酸奶中含有的部分物質是對牙齒有損害的,所以在晚間飲用酸奶過後,必須要先刷牙再入睡。
老酸奶與普通酸奶營養差不多
很多消費者認為老酸奶的營養價值比普通酸奶高,王興國說,老酸奶的原料質量要求不比其他產品高,也不含有特殊保健菌種。是酸奶就都含有益生菌,老酸奶的蛋白質和脂肪含量可能會稍微高一點,除此之外,兩種酸奶的營養價值並沒有明顯差異。
特別提醒:老酸奶別給嬰幼兒吃
專家提醒,個別老酸奶呈強度較大的凍狀,不能攪成較稀液態,跟果凍差不多,嬰幼兒食用這種酸奶軟凍容易嗆入氣管,跟果凍的危險性差不多。3歲以下的嬰幼兒最好不吃老酸奶,以免發生危險。
老酸奶的故鄉在北京
老酸奶是傳統的北京風味小吃。傳統的老酸奶發酵是在瓷碗中的,藉著炕上的高溫形成固態酸奶,酸奶的上層會浮著一層奶皮,喝的時候可以放一些白砂糖來調味。傳統的自制老酸奶不含任何新增劑、防腐劑,是真正的健康食品、綠色食品。
酸奶可以早上喝嗎?
酸奶可以早上喝嗎?這個問題就像牛奶能否空腹喝一樣,困惑著許多朋友。
如果酸奶不是很酸,可以在早餐時喝。除非是胃潰瘍和胃酸過多的人,應當避免空腹吃酸味食物。如果是消化不良、胃酸過低的人,那麼,吃飯的時候喝酸奶,反而有促進消化的作用。
酸奶從冰箱裡拿出來比較涼,胃腸怕冷的朋友請在室溫下放半小時再喝。空腹喝冷奶促進排便,便祕者適合,腹瀉者則不適合。如果對酸奶不耐受,飲後不適,也不要喝。
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