美味紅薯快速減肥食譜
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一、紅薯芝麻濃湯瘦身食譜
材料:紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、 牛奶 100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:
1.把紅薯去皮,切成3釐米的長條放入水中。
2.將黃油放入鍋中,放下洋蔥用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。
3.加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4.倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
二、紅薯粥快速減肥食譜
材料:新鮮紅薯250克,大米100克。
烹調步驟:
將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
食法:最好在減肥期間的早晚食用為佳,週期1個月。#p#副標題#e#
三、鹹味甘薯飯減肥食譜
材料:紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟:
1、紅薯洗淨、切成塊狀,瀝乾水份。
2、在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裡翻炒至香加入鹽。
3、再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
四、紅苕泥減肥菜譜
材料:紅苕(紅薯)500克,豬油25克。
烹調步驟:
1、選紅心紅苕洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
特點:黃紅油亮,甜香可口。
食法:紅苕泥可以當主食,然後搭配些蔬菜和清湯即可,可長期食用。
tips:紅薯一定要蒸熟煮透。一是因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化;二是紅薯中的「氣化酶」不經高溫破壞,吃後會產生不適感。
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