方便麵含25種新增劑 你還敢吃嗎?
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近日一條微博引起全社會的關注,即央視網釋出的關於方便麵有毒的新聞報道,此微博還被其他新聞網站轉發,並起了個讓人為之一振的標題:《別吃方便麵,有毒》。微博內容為“方便麵、乳飲料、薯片、冰激凌、餅乾等食品所含的新增劑最多。一包方便麵最多可有25種食品新增劑!”
如果你有興趣,我們可以研究一下。市場上出售的袋裝方便麵,包裝上標註的光面餅裡就了14種食品新增劑。在網上風靡一時的谷焦糖色、檸檬酸、氨酸鈉則新增在調料包裡。我們粗略地數了一下,新增劑的數量高達二十多種。
方便麵中這麼多的新增劑對人體究竟有沒有傷害呢?答案是肯定的,吃方便麵必須有所節制。還記得之前有網友說,吃一包方便麵肝臟需要運作34天才能把毒素排盡,所以建議大家最好可以控制一個月只吃一包方便麵。同時還要用科學的吃法,方便麵新增劑雖然可怕,可更可怕則是食用方便麵含鹽量過高的問題,桶裝方便麵裡面一般有三種調味包,即油包、蔬菜包、調料包,蔬菜包和調料包都是含有鈉的,所以食用時,湯料包請謹慎新增。
細心的人可以發現方便麵的包裝袋也有問題,問題當然不是袋子本身,而是包裝袋上的內容。在包裝袋的成分表裡,麵餅的食品新增劑包括六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、瓜爾膠、碳酸鈉;調味包裡的食品新增劑5-曾味核苷酸二鈉。新增劑中卻沒有大家關心的檸檬酸和穀氨酸鈉等。難道真的沒有含有這些新增劑嗎?是我們大題小做了嗎?但是在國外某知名品牌的桶裝方便麵裡,麵餅裡也標註了7種食品新增劑,包括三聚磷酸鈉、β-胡蘿蔔素、焦磷酸鈉、磷脂、檸檬酸、穀氨酸鈉和碳酸鈉。因此,穀氨酸鈉和檸檬酸是直接新增在麵餅裡的。再細心點的居民會發現更多的問題,就是外包裝袋上新增劑的標註是分為“麵餅、料包、醬包”等各自標註,為什麼“麵餅”新增劑可以公諸於眾,料包、醬包中卻不能如此呢?這只不過是一種障眼法罷了。
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