日常生活致癌食物排行榜榜單
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這年頭什麼都興排行榜,富豪有排行榜,銷售有排行榜,不過有些排行榜可以激勵人們,讓人們更有奮鬥的幹勁,可是有些排行榜卻讓人心驚肉跳,比如癌症的排行榜,比如食品汙染的排行榜,比如空氣汙染城市的排行榜,這些看著都讓人看了感覺可怕,但是,可怕的背後是喚起人們的保健意識,喚醒人們對健康的重視,也不一定就是一件壞事情。而今,又有一個致癌食物的排行榜,可見我們已經跟癌症有了非常親密的關係,就連我們吃的食物都和癌症掛鉤了,那我們也來看一下,哪些食物在致癌的榜上有名呢?
這個排行榜其實是一個警示的作用,是告訴人們遠離這些可能致癌的食物,才能讓我們生存的更加安全,儘管這樣的排行會讓人們感到危機,但是有危機好在沒有危機,因為沒有危機才是最大的危機,如果通過排行榜可以讓更多人的飲食更安全,我想這個排行榜也起到了應有的作用,這也是為什麼要有這樣一個排行榜的初衷吧。
1、醃製類食物。這應該算是排行榜首吧。因為醃製類的食物中都有大量的也硝酸鹽,進入我們體內就可能生成一種亞硝酸胺的物質,而這種物質就是非常厲害的致癌物質,因此,醃製類食物當之無愧的進入排行榜。
2、燒烤類食物。燒烤類食物的香味撲鼻,很多人擋不住這種誘惑,但是因為燒烤過程中會產生很多致癌的物質,因此,這類食物也是榜上有名的。
3、煙燻食品。很多人喜歡吃燻肉,但是卻不知道煙燻類的食品中含有一種苯並芘,這是一種致癌的物質,如果經常食用易患食道癌和胃癌。
4、油炸類食品。這類食品也是人們喜愛的,尤其是孩子更喜歡,但是在油煎炸過焦後,非常容易產生致癌物質多環芳烴。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,絕大多數是使用重複多次的油,而油反覆在高溫下使用會產生致癌物。
5、黴變物質。變質的食物是不可以再使用的,因為裡面有大量的致癌物質,比如發黴的玉米和花生都會產生一種致癌物質黃麴黴素,因此,這類的食物千萬不能吃。
6、檳榔。經常嚼食檳榔非常容易導致口腔癌,這個已經有報道。
7、反覆燒開的水。這點是很多容易忽略的,很多人都在使用飲水機,飲水機最容易出現這樣的情況,而反覆燒開的水也同樣會含有亞硝酸鹽,是致癌的,所以,喝水也是有學問的,儘量避免反覆的將水燒開。
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