早餐要怎麼吃既美味又健康
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一年之計在於春,一日之計在於晨,清晨是一天的開始,早餐也是一天中最重要的一餐,以前人們總把晚餐當成是最重要的一餐,因為只有晚上上班一族才會一家團聚,於是都會做一頓豐盛的晚餐,一家人在一起其樂融融的大快朵頤,這種氛圍確實好,但是我們會發現胖子越來越多,心腦血管疾病的越來越多,人們這種飲食方式把自己吃成了倒三角,導致了營養的不均衡,因而富貴病就越來越多。
大自然的規律不容違背,既然早晨是一天的開始,那早餐才是最重要的,這幾年營養知識的普及,人們逐漸開始意識到吃早餐的重要性了,很多不吃早餐的人開始吃早餐了,但是對於吃什麼樣早餐才健康好像不是很在意,現在的快餐店也很多,街邊小吃也很多,早上隨便的吃一些,想著總比不吃好。
吃早餐很重要,但是吃好早餐更重要。因為身體經過了一個晚上的時間,能量和熱量消耗很多,新的一天要上班要學習要工作,必須有熱量和能量,如果你吃的早餐只能提供一些熱量的話,那麼很快就會被消耗掉,一般人都喜歡早餐吃碳水化合物,什麼包子饅頭稀飯面,這些都是屬於碳水化合物,可以為身體提供熱量,所以,吃完以後感覺很暖和,也吃飽了,但是碳水化合物來的快去的也很快,不到中午你又會感覺到飢餓了,於是整個人就像洩了氣的皮球打不起精神,幹事情的效率也就大大降低。
因此,好的早餐不僅要有熱量,還要有能量。就像汽車要遠行只加水不加油是不行的,更不能用水來代替油,那樣汽車的損耗就會加快,人也會更快的衰老,因此,早餐一定要有三量:熱量、能量和微量,能量是一天活動的動力,而能量主要來自蛋白質,因此早餐必須含有優質的蛋白質,建議補充高蛋白的食物,如雞蛋、牛奶、豆漿、酸奶等,當然最好的是蛋白質營養早餐。
早餐不可忽視的就是還要有微量,也就是維生素和礦物質,這些是保證我們營養均衡必不可少的,微量就像火花塞一樣,如果只有油沒有火花塞,汽油無法轉化成動力,所以,早餐一定要補充維生素和礦物質,可以喝純果汁或者吃新鮮的水果、蔬菜,這樣有助於食物能量的釋放。
概括一下,好的早餐必須是熱量、能量、微量齊全的早餐,缺少哪一種都稱不上是好的早餐,好的開始就是成功的一般,早餐吃的好,一天都會精神百倍,學習和工作的效率都會倍增,還會給身體很好的保養,定會讓你遠離慢性病,長命百歲。
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