一個月瘦20斤 邊吃變瘦的減肥餐

減肥的MM往往會忽略掉晚餐，認為晚餐可有可無，其實晚餐對減肥有很大的影響哦，不能不吃晚餐，也不能隨便吃晚餐。減肥餐中最影響減肥結果的就是減肥晚餐，晚餐上我們不能不吃，而是要講究怎樣吃才是最健康的。

首先，夏季減肥晚餐，應該戒掉大魚大肉的習慣，一些上班族，早上隨便吃點，而中午又在外面隨便吃點快餐之類的，也是馬馬虎虎的吃過去了，而把所有的營養都集中在晚上吃，其實這樣做是非常不當的，晚上應該多以清淡飲食，切記大魚大肉。再加上夏季晝長夜短，很多人晚飯之後，還要運動而後又要吃夜宵，這都是減肥的大敵。

晚飯菜品的選擇是關鍵，像黃瓜，西紅柿都是不錯的選擇，例如晚上可涼拌黃瓜吃，不僅沒有熱量，而且相當的爽口下飯，涼拌西紅柿，不要放糖了可在減肥的同時還起到一個保護視力的作用。當然了並不是每個人都適合吃一些涼拌的菜品的，由其是對於那些腸胃功能不是很好的人來說，可多選擇用食物油炒青菜，或者直接用開水焯一下，然後加入橄欖油這樣更可以防止加入過多的油。像芹菜，大白菜，空心菜，捲心菜也都可是晚餐減肥吃的好選擇。

晚飯可多以粗糧為主，例如玉米，紅薯，等食物，當然了澱粉類的米飯也是一定要吃的，如果不吃米飯的話，你可能很容易就餓了，而如果忍不住在去吃點心的話，那麼所有的努力就都沒用了。但是吃的時候一定不要過量，原則上以吃菜為主，堅持吃七分飽就好了。

晚餐減肥食譜

1、蔬菜腐皮卷

材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。

做法：

①將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。

②將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。

③將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。

2、涼拌三絲

材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。

做法：

①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一併裝到盤內，上面撒上海米。

②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。

3、蕨菜炒雞絲

材料：蕨菜200克，雞脯肉100克、幹澱粉150克。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲、薑絲各適量。

做法：

①將蔗菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘後取出，切為2釐米的長段備用。

②雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉攪拌一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將雞絲倒入炒熟，控油備用。

③炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油熗鍋．同時倒入雞絲和蕨菜，煸炒片刻即成。