三伏天養生:防暑避熱養心氣
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三伏:一年中最熱的時節
入伏後,地表溼度變大,每天吸收的熱量多,散發的熱量少,地表層的熱量累積下來,所以一天比一天熱。特別是進入中伏,地面積累的熱量達到最高值,天氣就最熱。因此,民間有言:“冷在三九,熱在中伏。”
另外,夏季雨水多,空氣溼度大,水的熱容量比干空氣要大得多,這也是三伏天有時天氣比較悶熱的重要原因。
當然,七八月份裡更多的日子,我國許多地區的天氣形勢是受副熱帶高壓控制或影響,高壓內部的下沉氣流,使天氣晴朗少雲,有利於陽光照射和地面輻射增溫,三伏天的“乾熱天氣”還是占主導地位。
三伏天如何養生?
避暑:再熱也不能貪一時涼快
高溫天氣應減少活動,尤其要避免長時間在高溫環境或烈日下活動。一般來說,晴日裡,上午九點以後或者下午四點之前就不宜外出。
夏季高溫也不能過於避熱趨涼,如在露天乘涼過夜或陰冷無度,可能會導致暑熱與風寒之邪乘虛而入。當在室內感覺涼意時,一定要站起來活動四肢和軀體,以加速血液迴圈。
補水:多喝水,多吃瓜果蔬菜
防暑很重要一步就是先給身體補充足夠的水分啦,保持體內有足夠的水分可以消耗,建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水。
少喝飲料,因為飲料含有大量的糖精和電解質,喝多了會對腸胃產生不良影響。
此外,需要多吃蔬菜水果來補充維生素和水分,以提高免疫力和預防疾病的發生。
含水量高的蔬菜有:冬瓜、黃瓜、西紅柿、絲瓜、苦瓜。
含水量高的水果有:西瓜、檸檬、橙子、梨。
防晒:不要成為一個“膚淺”的人
出門要做好防護措施,如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡,最好塗點防晒霜。
遛彎可以在傍晚時分,不過需要帶上清涼油、花露水用來防止蚊蟲叮咬。
祛溼:防暑的同時更要注意防溼
夏天多暑多溼,人往往感到頭重腦疼,則容易抑鬱、倦怠、胸悶、胃口不好。暑溼侵害人體可出現飲食無味、口中黏膩、頭昏腦脹、肢體困重等症狀。
暑溼之氣乘虛而入,老人、兒童和體虛氣弱者很容易心氣虧耗,出現中暑症狀。
對策:豆蔻煮水喝:豆蔻發散鬱熱、祛溼的作用不錯。將整粒豆蔻和冰糖一起熬汁,煮好的豆蔻水不但非常清香,而且口感甘甜,是一款清涼解暑,又不損傷脾胃的好飲品,三伏天裡可以適當喝一些。
飲食調節:不要讓身體罷工
三伏天炎熱出汗,飲食搭配在注重清淡爽口的同時也要保證一定的熱量和營養。同時也不能忽視對穀類、豆類和瘦肉的攝入。夏季裡,還要多食用含鉀高的食物,多吃一些清熱利溼的食物。
三伏天養生吃什麼
1、酸梅湯
酸梅湯解暑提神,可根據個人喜好選用食材,以熬製出不同的風味。用烏梅、甘草、紅棗加冰糖熬製,就成了紅棗酸梅湯,有解渴健脾的功效;用烏梅、綠豆加冰糖熬製,就成了綠豆酸梅湯,有生津止咳之功效。
做法:烏梅250克,冰糖150克,蜂蜜2勺,桂花1勺,清水2大碗。將藥店裡買來的烏梅用溫水泡發2小時。將烏梅放入鍋中,加入冰糖、蜂蜜、桂花,倒入清水,開中火煎煮,等水開後,開蓋晾涼。喜歡喝冰鎮酸梅湯的,可直接放入冰箱冰鎮3小時後再飲用。
2、綠豆湯
綠豆湯能解毒,最適宜夏天飲用,由於夏天暑溼較大,而綠豆則有解溼熱氣功效。
做法:先把綠豆淘洗乾淨,瀝乾水分;沙鍋放清水燒開,然後放入綠豆,水量應該略多於綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,新增滾開水,並把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。
3、老鴿湯
鴿血中富含血紅蛋白,對手術後傷口癒合有相當好的促進作用。節瓜是冬瓜的一個變種,有著冬瓜的消暑溼、養胃液、滌穢、消癰、行水、消腫之功,且比冬瓜更香稔清滑。生薏米微寒,有健脾、祛溼、利尿的功效。荷葉有消暑清熱之功,合而為湯,鮮香、清甜、味美,為夏令消暑養生靚湯,且男女老少皆宜。
材料:節瓜800克、生薏米100克、鮮荷葉1小片、陳皮14個、老鴿1只、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:節瓜刮皮,切大塊狀;薏米、陳皮洗淨,均稍浸泡,且陳皮去瓤;老鴿宰洗淨,切塊;豬瘦肉洗淨,切塊狀。除節瓜和何葉外,將湯料與生薑一起放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗量),武火煮沸後改文火煲至1個小時,下節瓜和何葉再滾1個小時,調入適量食鹽便可。
4、馬蹄海帶鴨肉湯
鴨肉味甘、鹹,性微涼,入脾、胃、肺、腎經,有滋陰清熱、健脾益胃、利水消腫等功效。而鴨肉和海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。
材料:鴨半隻、海帶、馬蹄各200克,生薑、食鹽少許。
做法:把鴨子去頭及內臟,切塊,在沸水中飛水;海帶用水洗淨、泡發;馬蹄洗淨削皮;在砂鍋中裝水,將鴨子燉至半熟,再加海帶和去皮切塊的荸薺和薑片;用小火燉熟,撈去浮油,再食鹽調味即食肉喝湯。
5、苦瓜豆腐湯
苦瓜是解暑利器,豆腐營養豐富,潤護腸胃,苦瓜豆腐湯可以消熱祛暑,養血滋肝,適合於暑熱症、厭食症。
材料:苦瓜150克,豆腐400克,精製植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、溼澱粉各適量。
做法:將苦瓜去皮,剖開去瓤、籽,洗淨,切片。豆腐切成塊。鍋上火,放油燒熱,放入苦瓜片翻炒幾下,倒入開水,推入豆腐塊,用勺劃開,加入鹽、黃酒、醬油調味並煮熟,用溼澱粉勾芡,放味精,淋上麻油即可。
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