三伏天推薦4款養生食譜 簡單易做又養生
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三伏天是一年中最為炎熱的,除了要做好防暑工作之外要注意飲食上的調理,要補充足夠的蛋白質,多吃一些益氣養陰的食物,推薦4款食譜養生效果更佳。
三伏天的飲食食譜有哪些?
1、赤小豆淮山藥冬瓜湯
把50克赤小豆,25克淮山藥以及適量的陳皮清洗乾淨放在水裡面浸泡,陳皮要去瓤,冬瓜去除皮洗乾淨切成塊,500克豬腱肉洗乾淨切成塊,一起放在鍋裡面加入適量水,大火煮開之後再用小火煮兩個小時,最後加入調料味。此方法具有補心以及健脾胃的功效。冬瓜能夠清熱清暑以及利尿消腫,淮山藥能夠祛溼以及強健脾胃。
2、蝦仁炒絲瓜
把100克絲瓜清洗乾淨去除皮切成塊狀,把200克蝦仁放在鍋裡面加入5毫升料酒和水澱粉調拌均勻醃製15分鐘,鍋裡面適量的油7成熟的時候再放入蝦仁翻炒撈出來,然後再放入大蒜片以及薑絲和絲瓜片翻炒5分鐘,最後加入調料味即可。絲瓜具有解毒通便以及清涼血的功效。蝦仁裡面含有優質的蛋白質、礦物質以及維生素a容易被消化和吸收。
3、薏仁豬肉湯
把400克豬瘦肉洗乾淨切成塊,10克薏苡仁扁豆陳皮洗乾淨,500克冬瓜洗乾淨切成塊,一起放在鍋裡面加入適量水,大火煮開之後再用小火熬1.5個小時,最後加入調料味,此方法具有健脾祛溼的效果,特別適合於夏季暑溼。
4、陳皮薏米鯉魚湯
把150克冬瓜去皮切成塊,一條鯉魚處理乾淨放在鍋裡面煎至兩面金黃,然後和50克薏米陳皮冬瓜塊生薑瘦肉一起放在鍋裡面,大鍋煮開之後再用小火煮一個小時。薏米具有清熱排毒以及健脾利溼的功效,陳皮能夠健脾理氣,幾者相結合能夠清熱化痰及健脾祛溼,特別適合於脾陽虛水引起的身體水腫以及全身無力。
溫馨提示
不能大量的喝水,不然會沖淡胃液,影響了食物消化,同時也會流失大量的鹽分以及水分,甚至會出現熱痙攣。不能盲目的進補,以免讓身體越來越虛弱,避免大量的吃生冷的蔬菜水果以及寒性食物會損傷到脾胃陽氣,嚴重的話會出現腹瀉及腹痛。多吃一些苦味食物,不僅僅能夠清熱解暑,同時消除了身體疲勞感,推薦選擇苦菜或者苦瓜來刺激食慾以及健脾開胃。
三伏天養生注意事項
一 飲食要清淡少生冷
夏天可以多吃點苦味食物,苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒,體質較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰。因此,益氣養陰的食物也不可少,山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外,雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉製品也有滋陰養胃、健脾補虛的功效。
三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐,有人喜歡吃生冷食物,這種外熱內冷很容易讓胃腸受涼,出現腹痛、腹瀉等不適。所以,吃冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品。
二 流汗、拔火罐、刮痧助三伏健康“排毒”
三伏天排毒尤其適合那些具有明顯溼熱症狀的人,主要表現為有嚴重的痤瘡、舌苔厚膩等。對於排毒方式,夏季排汗就是非常重要的排毒方式之一,此外還可推薦拔火罐、刮痧以及以特殊手法的鍼灸。三伏天,讓身體適度出汗,可以帶走體內暑溼之邪,流汗可以加快新陳代謝,促進人體排毒,調整人的體溫和體液,同時將體內廢物排出,血液迴圈也更為通暢。出汗時人體毛孔張開,避免吹風和吹空調,防止寒氣侵入,引發感冒。刮痧後要避免涼水澡、吃冷飲。三伏天適當身體流汗後要注意補充水分。
三 適當運動 “慢運動”更合適
夏季適當進行活動 有利於身體氣血執行,保持健康的體魄。但也因為夏季炎熱,人體新陳代謝旺盛,氧耗量大,運動時最好要控制好強度,不宜大汗淋漓,以防上疾病的產生。夏季運動的專案可以根據自己的喜好選擇散步、慢跑、太極拳、廣播操等,最好在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行。
推薦三種運動:1、游泳:水的散熱能力比空氣高15倍,游泳時人體能夠保持體溫恆定,不易中暑;2、釣魚:垂釣需要腦、手、眼配合,靜、意、動相助,能解除心脾燥熱;3、太極拳:打太極拳既能增大肺活量,又能促進氣血在五臟六腑之間的流動,有助於振奮精神。夏天運動最好安排在涼爽的早晨或傍晚;其間注意少量多次地補水。
四 早睡早起午補覺
晚上的睡眠時間最好不要超過11點。中醫認為“春生夏長”,到了夏天,人體陽氣處於旺盛狀態,如果經常睡懶覺,就違背了人體陽氣的季節變化規律,不僅得不到休息,反而覺得更疲乏。所以,夏季早上六七點起床比較好。午睡有利於氣血平衡,能補充體力,提高下午的工作效率。
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