元宵節養生 元宵節吃什麼好
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農曆正月十五日,是中國的傳統節日元宵節。正月為元月,古人稱夜為“宵”,而十五日又是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為元宵節。
元宵節起源於漢武帝祭祀“泰一神”。漢武帝在五帝之上又設立了個最高天帝“泰一神”,在甘泉宮修建泰一神祠壇。正月十五黃昏開始,用盛大的燈火祭祀,通宵達旦,從此,就有了正月十五張燈結綵的風俗。
東漢時,明帝於上元夜在宮廷、寺院“燃燈表佛”,令士族庶民一律掛燈。此後,禮儀便演變為民間節日。節日裡有吃元宵、觀花燈、耍社火、猜燈謎等習俗。
放燈時間,漢代為一晚,唐玄宗規定為三個晚上,北宋延長至五個晚上,明代朱元璋規定從正月初八晚始張燈,至十七日晚落燈。節日裡燈火輝煌,萬燈展姿,綺麗無比。按中國民間的傳統,在一元復始,大地回春的節日夜晚,天上明月高懸,地上彩燈萬盞人們觀燈、猜燈謎、吃元宵閤家團聚、其樂融融。
元宵節民間有吃元宵的習俗。民間相傳,元宵起源於春秋時期的楚昭王。某個正月十五日,楚昭王經過長江,見江面有漂浮物,為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子,孔子說“此浮萍果也,得之主復興之兆”。
元宵和春節的年糕,端午節的粽子一樣,都是節日食品。吃元宵象徵家庭象月圓一樣團圓,寄託了人們對未來生活的美好願望。
元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”,由糯米制成,或實心,或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。元宵節,除吃元宵外,各地還有許多不同的飲食習俗。陝西人吃元宵茶,即在麵湯裡放進各種蔬菜和水果做成;河南洛陽、靈寶一帶吃棗糕;雲南昆明人多吃豆麵團。
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