12歲食譜 鮮肉土豆泥
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鮮肉土豆泥
材料 土豆泥200克,洋蔥末50克,豬瘦肉、牛奶各100克,麵粉10克,高湯100毫升。
調料 料酒、鹽、植物油各少許。
做法
1。豬瘦肉切成豆粒大小,用少量油劃好鍋,加料酒煸炒至熟備用。
2。洋蔥末用少量油煸炒幾下,加麵粉炒至淡黃色,再加高湯、一半牛奶、鹽拌成糊狀,加肉粒拌勻,製成鮮肉沙司。
3。土豆泥用油炒酥,加另一半牛奶、鹽調勻,然後混入鮮肉沙司即可。#p#副標題#e#
水果沙拉
材料 蘋果100克、橘子50克、葡萄30克。
做法
1。橘子去皮,去核,切小塊;蘋果洗淨,去皮,去核,切成小塊;葡萄洗淨。
2。將橘子塊、蘋果塊、葡萄放入碗內,加入酸乳酪和蜂蜜,拌勻即可。#p#副標題#e#
木瓜菠蘿奶
材料 木瓜果肉、菠蘿果肉各100克,牛奶150毫升。
調料 白糖少許。
做法
1。將木瓜果肉、菠蘿果肉均切成小塊。
2。將木瓜塊、菠蘿塊和牛奶、白糖一起放入攪拌機中攪打均勻,過濾取汁即可。#p#副標題#e#
蛋黃炒南瓜
材料 南瓜100克、鹹鴨蛋黃1個(注意:蛋黃要黃色不要紅色)。
調料 植物油、料酒、蔥末、薑末各少許。
做法
1。將鹹鴨蛋黃和料酒放入小碗,上鍋蒸熟取出,趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。
2。南瓜去皮、子,切成薄片。
3。油鍋燒熱後,爆香蔥末和薑末,加入南瓜片煸炒2分鐘後,下入蛋黃泥,讓南瓜片沾勻即可。
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