抗癌食譜:香甜玉米麵蛋糕

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抗癌食譜:香甜玉米麵蛋糕

抗癌食譜:香甜玉米面蛋糕

材料:玉米麵200g,雞蛋4個,泡打粉4g,白糖75g,豆油20g,豬油15g。

做法:

1.將雞蛋磕入容器中攪散成雞蛋液;

2.加入玉米麵、泡打粉、白糖、豆油充分攪勻成糊;

3.方盒內抹上豬油,倒入麵糊,放入蒸鍋內,用旺火蒸20分鐘至熟取出,蛋糕倒在案板上,切成菱形方塊即可。

功效:玉米麵有健胃和中、防癌健腦、寧心益肺等功效,雞蛋液有抑制癌細胞分裂和增殖的作用,常吃此蛋糕有助預防各種癌症

注意:麵糊如果時鍋內要放溫水,使麵糊在蒸的過程中逐漸發起。

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